2017年05月09日

もうすぐ梅雨、、。

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 今日は暑かったです。 夕方は曇ってきましたが、昼間はかなりの日差しで、最高気温は29℃弱まで、上がりました。

 一日中湿度は80%前後。これはもう、いよいよ梅雨の天気を思わせる感じになってきました。

 お昼ご飯で、午後2時近くに食堂に入りましたが、そこで久々にテレビを見たのですが、天気予報で、今週末、沖縄地方は梅雨入りの見込み、、みたいなことを言っていました。

 「いよいよ来るな、、」蒸し風呂地獄気候が、、、´д` ; 。

 本当すごいんですよ、こちらの梅雨って。 温度と湿度が、ず〜っと一緒で、28〜9℃で、90%っていうのがず〜っと続きます。昼も夜も関係なし、ほとんど変化なしの3週間。

 なんというか、ものすごい閉塞感を感じます。日差しもほぼ無し。 私の記憶では、雨は去年はそれほどは降らなかったですが、とにかくジメジメがすごくて、本土の梅雨なんて、梅雨とは言えないくらいのひどい感じでした、、。

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 そういえば、仕事の話ですが、昨日あれから、ネットで、二回送ってうまく受け取れなかった、音楽のデータを、送り主が、めげずにまた、夜中に、別の方法で送ってきました。

 私も、ブログに、「めげずにがんばるぞ、、」と書いていましたが、送り主の方も、なかなかの気骨ぶりで、再トライしてくださったので、わたしも夜中に頑張って、もう一ど取り組んでみました、、。

 そしたら、かなりめんどくさいダウンロード作業になったのですが、なんとかうまく行きました!!。そのデータをミキシング可能な形に、揃える、、というか、準備して床に着いたのは、明け方近くでした、、^_^; 。

 最近は、あんまり遅くまで、、というか、明け方までとか、徹夜とかは、できるだけしないようにしていますが、結果としてそうなってしまいましたが、さすがに今朝は少し遅めに目が覚めましたが、目が覚めた午前中には、気温が25℃を上回っていましたので、起きるなり、「どよん」としていましたね〜。

 そんな流れもあって、ここのところの疲れも出て、せっかくダウンロードできた曲ですが、夕方までには、今一つ作業がはかどらなかったのですが、こんばんはそれなりに頑張ってやりたいと思っています。

 郵便で送っていたら、あと数日作業の開始が遅れていたはずですが、せっかくデータが届いたのですから、頑張らなくてはですね、、。

 しかし、昼に食べた、食堂の定食、多かったな、、、いまだにお腹が空きません。

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2017年05月08日

ゴーヤと仕事のはなし。

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 今日は朝方は80%以上あった湿度も、曇りから晴れになって、午後に近づくにつれ、60%台まで下がって、気温も26℃まで上がりましたが、夕方になると24℃くらいになって、なんだか過ごしやすくて、ちょっとのんびりしました。

 まだ梅雨は先のことなのかな、、っと、ちょっとビクビクしながら過ごしていますが、予報では来週後半は雨が続くとなっていますので、そろそろ梅雨なのカナ、、とも思っています。

 ところで、なんか、今日は5月8日で、「ゴーヤ」の日なんだそうです。

 この「ゴーヤ」っていうのは、もちろん苦瓜の事なんですが、こちらではスーパーなんかで見ると「ゴーヤー」と、ヤを伸ばすことが多いみたいです。

 「ゴーヤー」は、ツルレイシというウリ科の植物の実だそうで、果実にはめずらしく、熟していないものをわざわざ食べる、、というところが、ちょっと珍しいかもしれません。
 八百屋でうっているのは、緑色ですが、熟すると、オレンジ色になるみたいですが、それを食べると、一体どんな味なのかなとも思うわけですが、きっと美味しくはないのでしょうね、、。

 こちらでは、玄関先などで、家庭菜園で育てているのを時々みますが、収穫しそこなって、オレンジ色になった苦瓜を時々みかけることがあります。あれはタネでもとるのかもしれませんね、、。

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 こちらでは当然、ゴーヤチャンプルとか、味噌汁の具で入れたりとか、あとてんぷらもありますが、漬物もあるみたいですね、、。こちら独特の、「え〜そんな食べ方もするの?」みたいなのを探しましたが、そういう食べ方は見つかりませんでした。

 九州の熊本の植木は、スイカの産地として全国的に有名ですが、植木では、スイカをてんぷらにして食べることがあるらしく、ちょっと味の想像がつかないのですが、これは植木に住む、知人にきいた本当の話です。


 ところで、仕事の方はネットで、一部のデータを送ってもらって、作業をしようと思ったのですが、エラーがおきて、書類が開けなかったり、開けても、そのままでは使えなかったりと、今日は散々でした。

 あと数曲で、終了というところまで来ているのですが、なかなかうまく行きません。

 まあ、今回は、いままで、まあまあうまくいっていたので、そういう事も、しょうがないのかもしれません。結局データは、メディアに入れて、郵便で送る、、ということになったのですが、送れるのが明日の夕方とかになるらしいので、場合によっては、作業ができるのは、週末くらいに成ってしまうかもしれません。

 音楽のデータは、他の文章とか、写真とかと違って、ネットで送るのが、なかなか難しいところがあり、それが悩みの種です。

 いつもうまく行かないというわけではないのですが、失敗することもよくある、、ということで、なかなかスピーディーな作業をしようとすると、ストレスがたまります。

 めげずにガンバルゾ、、!。

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2017年05月07日

期待していなくても、、。

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 今日のこちらは、朝からジメジメの曇りでしたが、午後2時過ぎ位から、天気予報通りに晴れてきました。 

 こちらでは天気予報の通りに天気が変わるということはめったにないので、なんだか不思議な感じがしました。その後また曇りましたが、それでも、、雲の間から青空がのぞいていましたので、午前中より閉塞感はやわらぎました。

 晴れて、少しだけ湿度が下がりましたが、それでも70%くらいはあり、蒸し暑い連休最終日となりました。

 私の方は、作業は続いていて、それなりに、はかどってはいますが、いろいろと追い込んでくると、内容について微妙な判断をしなければならなくて、なかなか頭が痛い、、。 あ〜でもない、こ〜でもない、、とか、こっちの方がいいのか、、? とか、、。

 今回、まあまあ、良い仕上がりになりつつあり、それを意識すると、いろいろと欲が出てきますね、、。そういう意味では、常に平常心ということが大切なわけで、邪念は禁物なのですが、、。

 ところで、話は全く変わりますが、先日、いろいろな事情で、コンビニエンスストアで売っているパスタを食べたのですが、かなり久しぶりでしたが、あまりの不味さに閉口しました。

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 あれは、一体ナンなのか、、?。あれを何かの事情で、1日3回のうちの食事の一回にしなければならないって、本当に悲しいことですよね、、。 
 でも、私のように思っていない人もいるので、ああいう商品があるのだと思うのですが、やはり、あれを美味しくて、楽しみにしているという人もいるのでしょうか、?。

 まあ、探せばいるのかもしれませんね、、、。 ナンダカナ。

 期待していて、購入して、食べて、美味しくなくて「エ〜こんな味なの〜」ということなら、まだ分かるのですが、全然期待しないで、食べたのにもかかわらず、「うわ、こんな味なんだ、、」となってしまったわけですが、それって、かなりひどい味なんだということだと思うんです。

 っていうか、塩分以外の味がしない、風味とかそういうのがほとんどない、、。 というのは、辛いですよね。

 期待していなくても、良くないと思うことと、今回のミキシングのように、期待して良い、、と、思ってしている場合と、、物事いろいろですが、どんな場合にも、それなりの何かしらの結果が待っているわけですが、その絶対値というか、そういうものって難しい。

 私が「不味い」と思っていても、仕事帰りに、あれを買って、楽しみにしている、、という人は多分いるのだと思います。

 いまやっている作品を聴く人は、どのくらい期待して、それを聞いて、どのくらいの感動をしてくれるのかなあ、、。 まあ、私は音楽の内容の一部、というか、音質とか聞こえ方を担っているわけですが、音楽である以上は、どういう風に聞こえるか?ということは、とても大切ですよね、、。

 とにかくベストを尽くす、、ということしかないわけですが、、。 コンビニのパスタも、あれはあれで、予算内でのベストを尽くした結果なんでしょうからね、、。

 ナンダカナ、、。 

 こちらの方は、予算とかそういうこと考えると、どうなのか、?というと、よくわかりましぇん、、´д` ; 。

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2017年05月06日

小さな花

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 今日の沖縄は、一日中湿度は80〜90%、午前中なぜか一時気温は下がりましたが、その後は25〜6℃。

 梅雨に近い、、という感じですが、梅雨にしては気温が少し低いので、まだ、梅雨入り宣言は出ていません。

 ところで、ゴールデンウイークも終盤に入ってきましたが、私にはあんまり関係ない感じではありますが、みなさんどんな感じで過ごしていらっしゃったのでしょうか?。
 本当は、人がどういう風にすごしてるか?、、なんて、全然興味ないんですが、、なんとなく、一応書いてみました(笑)。

 実は今日は、「なんだか書くことないな〜」というモードに入っていて、、ちょっと、だる気味なんですが、ブログに使っている紫の花の写真は、まだ元気だった、おとといあたりにとりましたが、なかなか綺麗なんですが、全然花の名前はわかりません。

 写真では花の大きさはちょっとわからないかもしれませんが、かなり小さい花で、6〜7 ミリくらいでしょうか、、。この時期、あちらこちらの道端に咲いている雑草だと思うのですが、なかなかキレイです。多分花が咲く前は、小さな、あまりにも小さな緑の葉が、全くの雑草というか、全然目につかないように、生えていたのかもしれませんが、この花は、ちょっと目立ちます。

 紫の、すみれみたいな色ですよね、、。

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 でも、道端にしゃがみ込んで、この小さな花を撮っていたら、なんか、怪しいものでも見るような目つきで、通行人に訝しげに見られました。 私にしてみれば、「なんでそんな目で見るの、、?」という感じなのですが、向こうから見れば、不審者なんでしょうね、、。

 全く、ちょっと変わった姿勢をとって、写真を撮っているだけなのに、迷惑な話です。 

 「あなたには、この小さな花の美しさとか、可愛さは、わからないんでしょうね、、?」と言ってやりたい気分ですが、それを本当に言ったら、本当に不審者扱いされるかもしれません。 いやはや、、。

 「オヤジが花の写真を撮って何が悪い〜、、クソ〜」、、、っと、このブログ上でしか、ほざけないことが、残念です、まったく、、(ー ー;) 。

 道端にしゃがみ込んでいる人を見たら、不審者ばかりではないので、「どうか、あたたかい目で、見守ってあげてください(笑)」。

 ちなみに、あの小さな花、去年の今頃には、その存在に気づいていませんでした。これから、夏に向けて、まだまだ去年は気づかなかった、いろいろな花が咲くのかもしれません。 楽しみだな〜。

 不審者と思われてもいいから、頑張って、写真撮るぞー、、。できれば、思われたくないけど、、。

 繊細な花大好きオヤジに、愛の手を!!。 

 くだらないブログですみません。 何しろ書いている人が、くだらないもので、、^ ^ 。

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2017年05月05日

最近食べた麺 92 東京スペシャル - 2 「アゴ細つけ麺と、新担々麺」

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 今日の沖縄は、朝からかなりのジメジメ天気 。 いよいよ梅雨なのか、、という天気でしたが、まだ本当のところはわかりません。 

 過去の統計に依れば、早ければ、連休中にも梅雨にはいることもあるそうですが、、。

 気温は28℃まで上がって、湿度は70〜90%。 この気候だと、外を歩いているだけで、じっとりと汗をかきます。 午後から、日差しも出ましたが、それで余計に暑くなりましたね、、。

 ところで、今日は昨日の予告通りに、「最近食べた麺」を、、。
 あんまり、予告のとおりにはなかなかならないのですが、今日のブログを書こうとして写真を選んでいたら、ふと思い出しました、、^_^; 。


 さて、それで、今日の「最近食べた麺」は、4月23日にかいた、「最近食べた麺 91 東京スペシャル」の続き、、。前回は偶然連れて行っていただいた、東京都下の醤油ラーメンでしたが、今日は、その次の日に食べた、横浜の無化調ラーメン。

 そのお店は、数年前に初めて行ったのですが、その後何回か東京には行ったのですが、時間がなかなか合わず、今回やっと二回目の訪問。 このブログを書くために、過去の「最近食べた麺」を探しましたが、なぜか書いてなくて、おかしいなと思って、検索してみると、2015年の8月1日の「おのぼりさん 5-2」
というブログに書いてありました。 

 もう2年近く前なんだ、、と思いながら、読み返してみると、やはり、かなり感激している様子でした。そんなわけで、今回は友人も誘って、またまた行ってきたわけですが、今回は、今度いつ来れるかわからないので、最初から「二つ注文して食べるのだ、、」という計画でした。

 最初に注文したのは前回は、割とオーソドックスなつゆそばだったので、今このお店で一押しの、「アゴ細つけ麺」。濃厚なあごだしスープに、細い自家製麺をつけて食べるというもの。

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 写真ではわからないと思うのですが、びっくりしたのは、麺が盛ってある器にも、ひたひたに、アゴ(トビウオの干物)のダシがはってあること。 ダシをまとった麺を、つけ汁につけて、言ってみれば、「ダブルあごだし状態」。

 これによって、つけ汁が、何回か麺を浸すことによって、だんだん薄味に成ってゆくのを防いでいる、、ということなのだと思います。つけ汁には、白ネギと、三つ葉がたっぷり、、。

 ラーメンというより、あご出汁の効果なのか、私には和風感が強く感じました、臭みのないあごだしには、しっかりと焼きあごの香ばしさを感じました。 なのですが、なんか、前回のラーメンを食べた時のような感激がないんです。理由はまったくわからない、、というか、全然普通に美味しいのですが、、。

 残さずに食べて、次は、このお店特製の、「新担々麺」。 これは、言ってみれば、「汁なし担々麺」の一種なのですが、担々麺好きの私が、かねがね楽しみにしていた一品。

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 でも、実は、アゴ細つけ麺を、完食した時点で、かなりの満腹感が、、。

 そりゃそうですよね、、。 実は、一緒に行った友人がオーダーした「揚げチキン」を一口もらったのですが、それがとても大きく、それも、満腹感を助長していました。

 出てきたものは、予想通りとうか、肉味噌とか、ナッツとかが、気前よく盛られた、もの。 この手のものにしては、山椒や、その他の香りは漂ってきませんでした。食べてみると、和風系のダシ成分とともに、四川系の調味料の味が、、。辛さはほどほどで、まあ、美味しいのですが、、、。

 なんか、インパクトが、、、、ない、?。

 でも、全然普通に美味しいんですよ、、。 でもなんか、、。 

 昨日のラーメンがインパクトありすぎたのか、、。 ん〜なんだか、残念な感じ、、です。 百年の恋も冷めた感じ、、、と言ったら、大げさでしょうか。

 いろいろ考えたのですが、先日の福岡で食べた、鶏塩そば
のインパクトと、完成度が高すぎたのか、、?、、とか、沖縄のワンタン麺の、出汁がすごすぎたのか、、、など、いろいろ思い当たる節はあるのですが、正確なことはちょっとわかりません。

 でも、はっきり言えるのは、「空腹じゃない」という理由で、感激しないという感じではない気がするのです。

 まあ、いろいろありますね、、。

 それにしても、そのあとは、本当にお腹苦しかったです。 味より、そちらの方が頭に強く残っています。なんか、つくった方に申し訳ないですが、それが、正直な感想ですかね、、。

 ナンダカナ。

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2017年05月04日

作業のはなし。

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 昨日は天気はあまり良くなかったのですが、今日はかなり晴れましたので、気温は27℃まで上がりました。

 出かける用事がありましたので、帽子をかぶりましたが、途中から、今やっている作品のチェックをするためにヘッドフォンをしながら歩いたので、仕方なく帽子をとりましたので、帰り道ではそれなりに日差しを浴びて、日焼けしたかもしれません。 ちょっと、顔がヒリヒリするような、、。

 以前にも書いたと思うのですが、こちらは日差しが強いので、本当に日焼けしやすいです。 本土の何倍もの日差しの強さなので、数時間でもかなり、「焼けたな、、」という感じになりますし、それなりに体力を消耗します。まだ、真夏ではないので、日差しは最高潮ではないのですが、、、。

 なので、熱帯性ではない植物を日向にずっと置いておくと、葉っぱの色が、あせてくる、、というか、ちょっと緑色の鮮明さがなくなって、傷んできてしまいます。 温帯の植物には明らかに強すぎる日差しなんだと思います。人間なら帽子とかを被れますが、植物はそうはいかないので、きっと、「この日差し勘弁してほしいな、、」という感じになっているのだと思います。

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 ところで、ミキシング作業なのですが、一度完成させたあと、録り直しや、編集を行っているので、本来なら「もう飽き飽き、、」となっているはずの音源なのですが、一度完成させたのが、ずいぶん前なせいもあり、比較的新鮮な気持ちで作業できています。

 実をいうと、録り直しと、編集及び、再ミキシングが決まった時、「え〜まだやるの〜 ´д` ; 」という感じだったのですが、始まってみれば、そういうストレスもなく、作業は進んでいます。 こういう、良い意味での、誤算みたいなことって、そんなにないのですが、本当に珍しいことですね。

 そのせいか、前回のミックスに比べ、仕上がりはよくなっている気がします。 録り直しのある曲があった、と書いていましたが、これは、部分的に差し替えたというものだけでなく、それまでになかったパートとかも増えている曲もあり、トラックが倍近くになっていたりする曲もあって、かなり面倒くさいはずなのですが、、なぜかそういう嫌な感じがないんですよね、、。

 最初は、アコースティックなアンサンブルだったバンドなのですが、中にはエフェクターのかかったギターが入った曲もあったり、実は、私が全く立ち会っていない、録音作業を経たトラックもあったりで、ちょっと、苦労する要素もあるのですが、それらが、うまい具合に音楽として統合できて来つつあります。

 考えてみたら、このブログで、二日続けて、録音や、ミキシングの話を書くって、滅多にない事ですよね、、。 エンジニアが書くブログなのに、「麺」の話とかが多くて、、。

 それでは、明日は、「最近食べた麺」を書きましょうかね、、。 

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2017年05月03日

ミキシングのはなし。ミキシングってな〜に、?。

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 ここ数日書いている通り、集中してミキシング作業を行っていますが、この「ミキシング」って、!?(・_・;? ナニ、、という方のために、ちょっとだけ説明してみたいなと、思っています。

 スタジオなどで、楽器を演奏して、それを録音するわけですが、その録音の仕方は、例えば、三つの楽器があった場合、それらを、いっぺんに、せーので、同時に演奏をしたとしても、録音するチャンネルは別々になります。
 ピアノは、ピアノだけを A のチャンネルに、ベースは、もう一つ別のB というチャンネルに、、そしてドラムはたくさんあるシンバルとか、スネアドラムとかを、C、Dという、別々のチャンネルに録音します。それらのA B C D のチャンネルに録音する楽器の音は、独立しているのが理想で、ピアノのチャンネルに、ベースの音が漏れていたり、ベースの音のチャンネルに、ドラムの音が漏れて入ってしまう、、というようなことはできるだけ無いようにして録音します。

 簡単に言えば、それぞれの楽器は別の部屋に居て、演奏、そして録音するのが理想です。 もちろんライヴ録音の場合などは、必ずしもそういう風にできるとは限りませんが、、。

 いま、私がやっている、音源の場合、それぞれの楽器が独立して収録されており、ミキシング作業では、それらの楽器の音色を決めたり、音量のバランスをとったり、ステレオの二つのスピーカーのどの位置に各楽器を配置するかとか、今回はヴォーカルが入っているので、それにかけるエコーというか、リヴァーブの量を加減する、、なんていうこともやります。
 
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 各楽器の音色などを、それぞれ個別に聞いて調整しますが、これは、どういう風に聞かせたいか、演奏者はどういう音を目指して弾いているかということを考えて、ある程度音色が決めますが、その後、すべての楽器を同時に聞いた時、うまく混じり合って居ない場合は、またそこで、全体を聞いて音質を調整する、、ということもあります。 この辺りの作業がとても時間がかかりますが、全体の時間配分を考えて、納期内で、どれだけの仕事ができるか、、というのが、腕を問われるところです。

 生の楽器は、音の強弱の幅が大きく、現代のように、優秀な機材で、その幅を余すところなく捉えることができるようになっても、それをそのままスピーカーから、再生すると、どうしても「うるさい」というか、聴き辛くなってしまいますので、そのあたりをうまく調整するというのも、ミキシングの大事な作業の一つです。

 例えてみれば、料理で、素材を切って、下味をつけたり、食べやすい大きさにしたり、何かの調味料をつかって、味付けしたり、それを焼いたり、蒸したり、揚げたり、、というようないろいろなプロセスで、美味しい料理に仕上げてゆく過程に、ミキシング作業は似ています。

 ですから、料理は、料理人が知っている以上の味にはならないのと一緒で、ミキシングエンジニアは、演奏家が出した音を、音楽的に、そして音響的に、どうのように再構築することができるか、、という作業に終始することになります。

 今日は真面目に仕事のことをかきましたが、、作業の合間にこんなこと書いて、ストレスたまらないのかな、、と思ったりもしますが、書いてるのは自分なので、大丈夫なんでしょうね、、(笑)。

 この後、ちょっと気分転換して、仕事にもどりましょうかね、、^_^; 。


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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

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2017年05月02日

まだでしたね、、。

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 昨日は連休、、連休と書きましたが、実際には、昨日も今日も、暦の上では平日、、。

 自営業とか、お休みのとりやすい職場の人以外は、まだまだ連休には入っていなかった、、ということなわけで、大変失礼いたしましたm(_ _)m 。 って、別に、クレームが入った訳ではないのですが、、。

 個人的には、連休は、関係ない勤務体系(そんなちゃんとしたものではないか、)なんで、つい、「連休になりましたね」、、みたいなことを書いてしまいましたが、今日午前中街を歩っていたら、普通に銀行とかやっていましたし、、。 実は、それで気づいたんですけどね、、、´д` ; 。

 そんな本日、私、小宮山は、、ミキシング作業を、、。

 去年の4月、、思えば、熊本の震災のわずか二日前、福岡県内で、録音した音源なのですが、それから、一部を東京で録り直しして、、編集作業などをしていたら、いつの間にか、一年以上前の音源の仕上げの作業ということになりました。

 本来なら、もうかなり前に録音していますし、一度何回も何回も聞いて、作業をしていますので、「また聞かなきゃならないのか〜 、、」という風になっているのですが、今回なぜか割と新鮮な気分で作業できています。

 その理由としては、編集作業が加わった音源が、音楽的にかなり質が上がっているという事もありますし、以前は入っていない楽器の音も入っていたりする、、ということもあるのでしょうが、、。

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 それと、以前少し書きましたが、作業するシステムを少し新しくしたところが、それに慣れずに、いろいろ悩みが多かったのですが、だんだんとそれに慣れてきた、、というか、対処する術を身につけてきた、、というところもあると思います。

 今日の沖縄は、久しぶりに雨も降って、少し湿度が高めだったりするのですが、かなりの低湿度が続いた後だと、なんだか少しホッとした感じもします。
 午前中から、かなり集中して作業をして、夕方前まで頑張りましたが、さすがに疲れて、一休みしていたら、いつの間にか、通常のブログ更新の時間を過ぎてしまいました。

 というわけで、ちょっと慌てて、このブログを、作業した音源を聴きながら書いていますが、、いつも、「ああでもない、こうでもない」と、試行錯誤が激しいのですが、今回なぜか、割と迷いなく作業できている気がします。

 その理由は、よくわからないのですが、まあ、調子よく作業できているうちに、頑張っておかなければなりませんね、、、。 さて、どこまで頑張って、音源のレベルを引き上げられますか、、。 頑張ります。

 皆さんは、明日からの、大型、、じゃなかった、ゴールデンウイーク、というか、春の連休をお楽しみ下さい、、。

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2017年05月01日

ゴールデンウイークなんですが。

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 今日から5月で、ゴールデンウイークなんですが、、。

 前にも書きましたが、某国営放送では、ゴールデンウイークとは、絶対言わなくて、なぜか「大型連休」と言う、、って、なんのコダワリ、、? 何でしょうか、、。

 別に、「大型連休」がおかしい、、、とも思いませんが、まあ、ゴールデンウイークはゴールデンウイークで良いと思うんですがね、、。

 そういえば、私の大好きなヴァイオリニスト、Gidon Kremer の名前も、前は、ギドン・クレーメルじゃなくて、ギドン・クレメルって、言っていましたが、最近はクレーメルに成っているみたいです。

 ラトビア人のクレーメル氏の名前、いくら調べても、英語でも、ドイツ語でも、ロシア語でも、クレメルとは発音しないと思うのですが、、。どうして、言い方変えたのか、謎ですが。

 ああいう読み方って、あの局の偉い人、、というか、そういう部署の担当の係長か誰かが、「クレメル」で行くぞ、、、と言うと、みんなそれに従う、、、みたいな、、。

 じゃあ、大型連休は、どうして、そうなったのかな、、?。 ゴールデンウイークじゃ言い方が俗っぽい、、?とか、そういう判断があったのでしょうか?。

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 でも、いくら某国営放送が、「大型連休」という言葉を、厳格に何十年も、使い続けても、「今年の大型連休はどこ行こうか、、?」なんて言っている人は、日本中探してもいない気がします。

 大型連休、、、なんかやっぱり変な言葉です。

 ジャズ(Jazz)じゃなくて、「アフリカ系黒人アメリカ人の演奏する、即興系音楽」って、言うか、、?。昔は、アフロアメリカンって言葉があって、ジャズとか、ソウルとかって、アフロアメリカン音楽って言っていた時代もありましたが、、。

 それとも、ゴールデンウイークという言葉は、俗称だから、何か別の言葉にしたほうが良いのでは、という視聴者の指摘があったとか、、?。 ゴールデンウイークがダメなら、黄金週間っていう言葉もありますが、、。

 まあ、別にどっちでもいいと言えば、いいのかもしれませんが、、。

 どっちでもいいか〜、、(笑)。

 というわけで、大型連休初日のブログは、この辺で終わりですが、3枚目の写真は、これは沖縄ではなくて、「大型連休」のお休みで、南半球まで、リフレッシュに行っている友人から送られてきた、写真でした〜。

 みなさん「大型連休」楽しんでくださいね、、なにしろ、「大型」ですからね〜、、!!。

 ヤ ケ ク ソ ! !

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2017年04月30日

最近のこのブログって、、どうなんだ、?。

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 今日から世の中は、連休、、。 一年の中で、正月と、お盆と、5月の連休だけ、仕事が休める、、という人も少なからずいると思うのですが、私の方は、たまっているエンジニアリングの仕事を、進めなければなりません。

 今日の沖縄は、気温25℃まで上がりましたが、湿度は低め、、。 この気候を私は喜んでいますが、こちらに住んでいる人に聞いたら、これはそれなりに珍しいことみたいです。 去年のことを思い出してみれば、今頃はそれなりに湿気があって、こんな感じではなかったと思います。

 まあ、「快適なんだからいいじゃない」、、とも思いますが、早ければ連休明けにでも梅雨に入ることがある沖縄ですが、急に、ドカ〜ンとジメジメになったらいやだな、、とも思いますが、、どうなんでしょう。?。

 ところで、今日の昼間、ちょっとしたきっかけがあって、2013年の4月に書いたブログを見たのですが、それを見て思ったのですが、なんだか、最近のこのブログに比べて、ちゃんとしている、、というか、なんだか今よりまともというか、、、。

 以前(数年前)、このブログを読んだ方から、「色々為になることが書いてある、、とか、なるほど、、と思うことがかいてある、、」なんていう感想をいただいたのですが、その時は、「この人はこのブログに良い印象を持って下さっているのだな、、」と、私はただ思ったのですが。

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 上に書いたブログを改めて見て、これって、今の文章に比べて、なんだか「まとも、、」というか、真面目というか、、、。これに比べて、ここ最近のブログって、おちゃらけているというか、くだらないというか、「レベルが低い」な、と感じました。

 同じ人間が書いていて、いろいろ内容が変化するということは、当たり前にあるのでしょうが、なんだか、あまりにも内容とか、ノリが、違う、、。 この、2013年04月24日のブログに書いてあることは、とっても真面目な、ものづくりにに対する姿勢というか、責任みたいなことで、こういう精神がいまはなくなった、、ということはないとは、思うのですが、最近のこのブログを見ると、何か釈然としない、内容の無さ、、軽さみたいなものを感じますね、、。

 掲載している写真の画質とかは、今の方が良いきがしますが、レイアウトとか、雰囲気が、このころの方が味わい深いな、、、という気もします。ついでに、2013年04月28日のブログを見たのですが、この連休に関する文章でも、今と一緒で、内容は脱線しているのですが(笑)、それはそれで面白いというか、極端な話、他人が書いた文章にも見えたりして、、。

 あ〜こんなこと、長々と書いても、ブログの読者、、それも最近のこのブログを見てくださっている方々には興味ないかもしれませんね、、。 って、書いてからこんなこと言ってもね、、。
 
 もう少し昔のブログ読んで、考えてみましょうか、、。 あ、読者の方は見ないでね、、。

 昔のブログ見て、「今より面白いな」って思って、「今のはくだらん!」と思われて、見捨てられると寂しいです(←真面目な話)。

 今日で4月は終わりで、あすから5月ですね、、ε-(´∀`; )。

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2017年04月29日

豊かな生活、、ストレス発散について、?。

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 今日は快晴で、湿度も40%台でとてもカラッとしていました。温度は22℃くらい、、。

 この天気あと、数日続くようですが、ゴールデンウイークで、沖縄に来た人は、「なんだ、あんまり暖かくないな、、」と思うかもしれません。
 個人的にはまだまだ、梅雨の天気には程遠くて、ホッとしていますが、去年の今頃は、もっとジメジメしていたと思うのですが、、。

 昼前に外に出ましたが、かなり日差しが強く、一度戻って帽子を被って出かけました。日差しは強くても、湿度も気温も低めなので、かなり快適で、5キロくらい歩きました。とても爽やかな春の日ということで、人がたくさん出ているかな、、とおもったら、土曜で、ゴールデンウイーク初日にもかかわらず、街は人がそれほどいない、、。

 理由はわかりませんが、こちらの普通の日の土曜とか、日曜でも、国際通りとかそういう観光スポットの一部の場所以外ではそれほど人の姿を見ないというところがあります。夏のビーチもまるで、関東の江ノ島とか、そういう風な「人人人、、」という感じの景色はないですね、、。

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 なんというか、人間らしい感じで、のんびりしているところが、本土の観光地と随分ちがいます。その辺の人の少なさが、計画のあった「USJ」の沖縄版とかが流れた理由でもあるのかもしれませんが、、。

 そういう感じで、観光が拡大しすぎないほうが、良いのかもしれませんが、それでは経済が、、ということになって、いろいろ難しいですね。

 人間の生活もそうで、お金を稼ぐために頑張って働くと、ストレスがたまる、、。ストレスを発散するためにお酒を飲みすぎると、身体を壊す。でも、お酒とか飲まないで、ストレスを発散できないと、どっちみち病に蝕まれるということになりやすい。そうかといって、仕事はしなければならない、、。

 どうやって、身体をい傷めずに、お金も使いすぎずに、ストレスを発散して元気に暮らすか、、?ということが、大事なところなのだとおもうのですが、、。

 短絡的かもしれませんが、音楽とか芸術とかにふれて、それに癒されて、緩やかにストレスを発散する、豊かな生活、、というのがいんじゃないのか、、?と、私は思います。

 ということで、CMS レコードのアルバムをよろしくお願いいたします、、m(_ _)m、、(ってそういうオチ、、!?)。

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 ↑ ストレスなさそう、、(笑)。


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2017年04月28日

なんかいろいろ、どうでもいい話、、。

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 昨日は、珍しく雨らしい雨が降っていましたが、今日は快晴。 

 でも、気温は最高でも22℃ちょっとで、全然暑くはありませんでした。だんだん梅雨に近づいているのか、、と思っていたら、夜が明けてからは、とても低湿度で、カラッとしていました。

 だんだん湿度が下がってきて、日が暮れた今は、44%と、かなりの低湿度なので、夜はちょと冷えるかもしれませんね、、。昼間は日も照っていて、湿度も低かったので、洗濯物は見る間に乾きました。

 予報によると、数日は今日のような天気ということなので、快適なうちに、仕事をはかどらせて、進めなければ、、と思っています。

 そういえば、もうすぐ世の中は、「ゴールデンウイーク」。 私あんまり関係ありませんが、、。

 沖縄にも、観光客がたくさん来るのでしょうか、、?。

 実は、今日は何気にテンション低くて、あんまり書くことがない、、って感じ。 天気良くて、カラッと晴れても、気持ちがドヨンとしていることもあるんです、、。

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 なので、今日掲載の写真の話を、、。

 一番目の写真は、今日の空、、っていうか、電線の写真。快晴と書いたわりには、雲が写っていますが、、今日は午後になってもほとんど雲がありませんでした。

 そしてすぐ上の2枚目の写真は、先日行った「モズク獲り」の時に見つけた、謎の海中植物、、っていうか、もしかしたら動物なのかわからないのですが、キノコみたいな傘みたいなのが珍しかったです。

 他の海藻とか、苔のついた珊瑚のかけらとかも、普段はあんまり、陸地では見ることはできない、ものですよね、、。

 最後の写真は、どこにでもある、皿うどん、、っていうのは九州の言い方で、全国的には、揚げ焼きそばとか、焼きそばの揚げ麺。長崎では、皿うどんの「細麺」っていうと、この揚げ麺をさしますよね。 成田空港のフードコートで食べたのですが、意外と美味しかったです。

 ところで、九州といえば、九州では、さつま揚げとか、いわゆる魚の練り製品を油で揚げたものを、総称して、「天ぷら」と言います。 昨日に引き続いて、またてんぷらの話に戻ってしまいましたが、、´д` ; 。

 じゃあ、普通の天ぷらのことは何というかというと、別に普通に「天ぷら」なんですよね、、。

 なんだか紛らわしい気がしますが、別に現地の人は不便には感じてないみたいです。 なので、間違っても、天ぷら定食に、魚の練り製品とか、ちくわとかが出てくることはありませんが、、、。 あっ、でも、ちくわの天ぷらっていうのはありますね、、っていうか、ちくわは練り製品だけど、油で揚げてはいませんでしたね、、。

 っていう、どうでもいい話で、今日のブログはおしまい!。

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2017年04月27日

天ぷらの話。

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 今日の沖縄は、曇りで、相変わらずちょっとジメッとしていますが、なんか、この気候にもなれてきました、、(笑)。

 今日は昨日採ったモズクを天ぷらにしてみました。 天ぷらと言っても、玉ねぎとか、人参を入れて、かき揚げみたいにして、、。幾つかのお店で、モズクの天ぷらを食べたことがありましたが、造ったのは初めてでした。 お店によっては、カリカリに成っているものがありましたが、今日は、モズクの感触というか、ヌルヌル感を残しつつ、揚げてみましたが、それはそれであり、、な感じでした。

 でも、天ぷらにしてしまうと、あんまりモズクのモズクらしさみたいなものが薄れてしまいます。まあ、ああいう料理なんだとは思いますが。

 天ぷらって、簡単にできて、割と失敗がない、、という料理ですよね。 ところで、天ぷらといえば、こちらでは、街のあちこちに、天ぷら屋さんみたいなのがあります。食料品店みたいなところで、お店の人が揚げていたりしていて、揚げ置きをおいてあります。

 魚とか、野菜とか、そういうものを、濃いめの衣で、フリッターみたいな感じに揚げていて、食事というより、おやつみたいにして、買って食べます。値段がとても安くて、だいたい60円〜100円くらい、、。

 隠れた沖縄名物かもしれませんね、、。

 安くて手頃なおやつとして、なかなかいいです。

 そういえば、九州の福岡にも、あちこちに天ぷら屋さんがあります。

 こちらは、天ぷらを食べるお店で、だいたいカウンター形式のお店が多くて、何種類かの定食から選んで食券を買って注文しますが、ご飯と、味噌汁、そして天つゆが、運ばれてきて、天ぷらは揚げたてを、一つ一つ目の前に運んできてくれます。

 
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 カウンターには、漬物とか、いかの塩辛とか、お店によってはその他のオカズもあって、食べ放題なんです。

 揚げたての天ぷらを食べながら、いろいろつまんで、お腹いっぱいになって、800円くらいという、素晴らしいお店です。

 そのお店、福岡の人は全国に、そういうタイプのお店があると思っているようですが、九州でも、ほとんど福岡にしかありません。なので、県外から来たお友達をそこに連れて行くと、とても喜ばれます。

 福岡の中心部のビルに、そういう天ぷらやさんがあって、テレビの「県民ショウ」で、紹介されて以来、行列ができて、なかなか行けなくなりました。でも、そのビルは、先日行ったら閉鎖されていて、びっくりしました。

 映画館が入った街の中心部にあるビルだったのですが、、。天ぷら屋さんは他にもあるので、行けますけどね、、。

 博多名物の屋台にも天ぷらを出すお店がありますが、天ぷら専門店の屋台もあって、それは私のお気に入りです。熟練の意技を持った店主が、新鮮な魚や、野菜、豚肉などを、とても綺麗に管理された油で、揚げて出してくれます。

 天ぷらとご飯と、お酒の類しかない屋台で、とても珍しいタイプの屋台です。

 天ぷらの話だけのブログって、なんだか変ですが、、、このブログ、CMSレコードという、ジャズのCDレーベルのホームページの中にあるブログですので、、そこのところ、よろしくお願いします、、(笑)。

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2017年04月26日

人生初の、、。

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 突然ですが、今日は、人生初の「もずく」獲りでした。

 「もずく」というのは、もちろん、あれ、、、全国的には酢の物などにする、海藻です。

 こちらでは、この「もずく」を、てんぷらにしたり、いろいろな料理に使ったりしますが、今回このブログの文章を書くにあったって、調べてみたら、日本全国で食べられている、もずくのほとんどは、沖縄産なんだそうです。

 知りませんでした、、^_^; 。

 今回は、お友達と、そのお母さんに誘っていただいて、もずく獲りに行きましたが、事前に準備するように言われたのが、海辺で履く草履と、網、そしてバケツでした。こちらでは、もずくを獲ることは、割と一般的なレジャーらしく、ほぼ誰でも経験していることらしいです。

 もちろん、今回私は初めて、、。 一体どういう風に獲ったのかというと、海岸に行って、浅瀬で潮が引くのを待って、数十メートル沖に歩いて出て、海中に生えているもずくを手でとるんです。

 実は、今日は天気予報があんまり良くなかったのですが、昼近くになって、だんだん良くなってきて、晴天というほどではなかったのですが、もずくを獲るには問題のない天気になりました。

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 もずく って、一体どんな風に海中で生えているのかな、、と思っていたのですが、浅瀬のサンゴの死骸とか、他の植物みたいな断片の上に、何気なく乗っかっているような感じで、生えていました。

 それを手でむしり取るみたいな感じで、獲るのですが、まあ、晴天の空の下、足は海水に浸かったまま、前かがみで黙々ととって、網に入れながら、時々遠くの空や、海を眺めるという感じで、普段は体験できない経験をできました。

 一人で、食べるには十分すぎる量の もずく を採取しましたが、これって、このままでは、塩辛くてたべられなくて、実際に食べる場合は、塩抜きをしなければならないそうです。

 でも、それを長期保存するには、今度また塩につけるそうで、「さて、どのようにしようかな、、」といま思案しているところです。

 せっかく、新鮮な「もずく」が手に入ったのだから、とりあえずスタンダードメニューの「酢の物」とか、「てんぷら」に挑戦してみたいな、、とおもっています。

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2017年04月25日

梅雨来りなば、、。

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 今日は気温は25℃超え、湿度がお昼前後まで高めだったので、かなり蒸し暑く感じました。夕方には気温は下がりましたが、そうすると湿度がまた上がって、、。

 しばらく低い湿度に慣れてしまっているので、これからの気候には、辟易とするのだろうな、、ということは容易に想像がつきます。 実を言うと、数日前に今年初めてエアコンをつけましたが、やはり快適ですね、、。

 これからミキシングが忙しいので、部屋にこもる事が多いので、エアコンのお世話になることが多いのでしょうね、、。でも、気分転換に外へはよく行きますが、その時に「ドバッと」汗が吹き出ると思うと、いまから憂鬱ですが、、。

 その都度シャワーを浴びるのは面倒臭いですが、そうしないとジメジメで、仕事やる気なくなるかも、、。でも、シャワー、着替え、シャワー、そして、また着替えなんていう感じで、1日 過ごすのは、とてもめんどくさいですし、洗濯物が増える、、、。

 でも、一日中部屋の中、、というのは、絶対にダメなんですよね、、何度か気分転換しないと、頭おかしくなりそうになりますし、作品の仕上がりのクオリティーにも間違いなく影響します。

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 頑張って、梅雨が始まる前にどうにか終わらせる、、という選択肢もある気がしますが、もしかしたら終わるかもしれませんが、慌てるとろくなことがないですしね、、。

 沖縄に来て、冬の寒さがほとんどないのは、とても助かりますが、やはり当然暑さがあるわけですが、それ程は気温が上がらないのですが、やはり、湿度だけは高いので、予想の範囲内とは言っても、梅雨のジメジメの感じは、ものすごいです。


 昨日のブログの後半は、録音とミキシングの話でしたが、結局は今日は、その続きは今のところ書いてはいませんが、ああいう話って、興味のない人には、何にも面白くなんだと思うんです。

 温度がどうの、湿度がどうの、梅雨がどうの、、っていう話はまだ、誰が読んでもわかる話なのですが、音質の話はわかりにくいですし、音楽が好きでも、そういう話を理解できたり、楽しめる人って、そんなにいないと思うんです。

 いつもマニアックな事ばかり書いていて、こんなこと書くのはナンですが、そういう風にも思っていて、そういう話を巧く、わかりやすく書くって、なかなか大変ですし、なんだか、よくわからなくって、「面白くないな〜」と、読んでいる人に思われたら、悲しいな、、と最近は思います。

 歳かな、、、、(笑)。

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2017年04月24日

「最後の仕上げを、、。」

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 今日の沖縄地方は、午前中は、ほぼ快晴、、、。

 気温も25℃近くまであがりましたが、昼間の湿度は60%くらいで、まあまあ快適でした。

 梅雨はまだもう少し先、、ということで、なんとなくホッとしていますが、、。

 そういえば、昨日の「最近食べた麺」ですが、いつもの何倍もの人が見てくださった様で、、びっくりしましたが、今日も続けてその2を書くと、完全にB級グルメ専門ブログだと、思われてしまいそうで、今日は内容をかえます。っていうか、「もう少しまともな文章を書かなきゃ、、」と思いましたが、、才能無いんで、、。

 ところで、先々週、先週と、福岡と東京への遠征で、じっくり腰を据えて仕事ができていませんでしたが、昨年4月にに九州で録音した音源の、延期に延期を重ねていた音源の、今度こそ最終仕上げミックスを早々に完成させなければなりません。

 この1年の間に、ヴォーカル録り直しや、リズムトラックの編集や録り直しを経て、いよいよという感じなのですが、さてさて、どんな感じに仕上げようかな、、。

 実を言うと、数年前に録音する機材周りを、多少の変更をしたのですが、最近になって、やっとそれに慣れてきた、、そんな感じがしています。新しいものに変えたということは、その分スペックが上がっている、上げるために変えた、、というところがあると思うのですが、作業上は、本来は大きな変化がないはずなのです。

 ところが、変えて最初の作品を仕上げたかけた時、今までと仕上がりが違う、、というか、何かが違う、、ということを感じました。
 
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 これは、文章に書くと、とてもわかりにくい話なのですが、極めて簡単に書けば、出来上がった音源の倍音の構成がずいぶん違う、、という事に気づいたのです。高スペックになって、情報量が増えているので、倍音が多めに聴こえるのか、作業中に無意識のうちに、以前より地味な音調に、仕上げている、、というところがある、、ということに気づきました。

 これは単に音質が劣っている、、というわけではないのですが、なんというか、華やかさとか、明るさというものが、少ないというか、、、これ本当に文章で書くと難しいのですが、、。

 そこで、もう一度作業をそれらのことを意識しながらやり直してみたわけですが、出来上がったものを客観的に聞くと、やはりやり直す前より良い、、のですが、どうしてそうなったのか、、というのがいまいちわからない、、。

 つまり、録音する機材以外は、場所も、マイクや、ミキシングする機材も全く同じなのですが、本来昔のアナログ機材などと比べ、音質差が少ないと言われているはずの、最近の機材なのですが、、それがそうでもない、、、というか、音の違いの次元がちょっと違う。

 これは、ハード、、つまり機械的な部分というよりは、ソフトウエア的なもの、による違いなのではないのかと思うのです。

 もう何十年も前、デジタル時代の、言ってみれば黎明期に、デジタル機器は音声を記号に変換して記録するので、雑音などは減るが、音が没個性である、極端な話を言えば、どんな機材を使っても同じような音質になる、、ということが、誠しやかにエンジニアなど、専門家の間でささやかれていました。

 あれって、アナログオーディオの事なら何でも知っている専門家たちが、デジタルに関しては全くの素人だった、、ということなんだと思うのですが、デジタルと、アナログって、本当に、ラーメンとインスタントラーメン以上に(なにこの例え?)、いろいろと、勝手が違うことが多いんですよね、、。

 ところで、このブログCDレーベルのホームページの中にあるブログなのですが、今日は珍しく、録音とか、音質の話になりましたね、、でも、このまま書いていると、きのうの「麺」の話に引き続き、文章が長くなってしまいますので(もう長いけど)、とりあえず、ここでやめときます。

 続きを明日書くかどうかは、また明日考えます、、、´д` ; 。

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2017年04月23日

最近食べた麺 91 東京スペシャル 「醤油ラーメン(チャーシュー1枚増)」

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 今日は4月14日以来の「最近食べた麺」。今日2回目のブログ更新ですが、頑張るぞ、、。

 今日書くのは、先日の東京行きでお世話になった、お友達の、M さんに連れて行って頂いた、東京都下のラーメンやさん。

 ここは特にノーマークというか、突然 M さんが、「こういうお店がある、、」ということで、連れて行ってくださいました。 

 最初、無化調のラーメン屋さんが二つあって、一つは「鶏白湯」、そしてもう一つは、「醤油ラーメン」ということで、「どちらにしようかな、、」ということで、迷いましたが、どんな「鶏白湯」かは知らなかったのですが、「鶏白湯」は九州にもたくさんありますし、せっかく関東地方に来たのだから、やっぱ、「醤油ラーメン」でしょ、、ということで、行きました。

 行った時間は、もうお昼ご飯の時間を大分過ぎていて、もしかしたらもう昼休みに入ってしまっているのでは、、という時間でしたが、お店は開いていて、お客さんが誰もいなかったので、とても静かに、ラーメンに集中できました、、(笑)。

 メニューは大まかに、醤油ラーメンと塩ラーメンの二つで、あとは、トッピングやらなんやら、、。とてもメニューは絞り込まれていて、なかなかいい感じ。 M さんがおっしゃるには、開店当初からこちらに来ているのだそうですが、度々味が改良されて、なかなか美味しくなってきた、、のだそうです。
 
 Mさんは「塩」、私は醤油ラーメンをオーダーしました。 それで出てきたのが下の写真のラーメン。

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 書き忘れていましたが、こちらのラーメン屋さんは自家製麺なのだそうで、「改良」の過程で、スープだけでなく、麺の方もいろいろ試行錯誤されていたらしいです。

 写真を改めて見て思うことは、「なんか地味」、、ということで、お店の外装も、内装も決して汚いということは全くないのですが、地味な、、まあ、よく言えば上品、、といっても、庶民な感じを意識して演出している様な、、、。

 ラーメンやさんの看板によく使われている、赤とか、黄色ではなく、「薄めの茶色」がモチーフになっていて、それが、そのままラーメンの見かけにも反映されている様な感じがします。 

 少なめのネギと、かいわれ、メンマは自家製と見られ、破竹を柔らかく煮た物でしょうか、、。

 かいわれ以外は、チャーシュウも麺も、何もかも同じような色彩で、やはり地味な印象の見かけです。

 注文のとき M さんが、「チャーシュウ追加で、」、とおっしゃっていたので、反射的に、わたしも「右へならえ」して、お願いしましたが、写真ではわからないかもしれませんが、チャーシュウは結構厚みがあり、1センチ近くのボリュームで、個人的には増量なしの一枚でもよかったかもしれないな、と思いましたが、柔らかくて、とても美味しいチャーシュウでした。

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 ところで、肝心のお味ですが、これが、なんとも豊かな味、、。 とても美味しかったんです。

 うまく表現するのが難しいのですが、ラーメンらしいB級感がありながらも、コクとか、麺の食感などが、とても良い宇宙をつくりだしている、、調和しているというところが、とても強い満足感を与えてくれました。

 インパクトのある味、コクのある味の場合、どうしても後味が悪い、、ということがあることが多いのですが、そこのところも実に完璧な感じで、とてもさっぱりしていました。

 ある程度食べ進んだところで、M さんはが「替え玉」お願いします!、とおっしゃったのですが、私の感想としては「替え玉って、博多だけだと思っていましたが、そうじゃないのですね、、」という感じでしたが、そのあと、お店の人から、予想していない発言が、、。

 「替え玉は、塩ですか?、醤油ですか、、?」と、、、?。

 「替え玉」といえば、ラーメンの麺を茹でて、丼に残ったスープに入れて食べる、、という行為だと思うので、ラーメンが塩でも、醤油でも、「替え玉」は「替え玉」で、区別はないはずで、ただ、麺を茹でるだけなはずなのですが、、、。

 
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 その後、上の写真のようなちょっと、変わったというか、おしゃれな器に入って、替え玉が運ばれてきましたが、ラーメンが美味しすぎて、夢中になって食べてしまったので、写真をとりわすれて、しまいました。

 この「替え玉」、丼に入れる前に食べてみましたが、味が付いていました。

 おそらくは、ラーメンの元ダレをまぶした、、というか、かけたのか、、。 じつは、丼に入れる前に、味見をしたのですが、麺が美味しいので、それだけで、美味しかったので、結構な量を食べてしまいました。

 個人的には、あのタレをまぶした麺に、薬味のネギをいれて、混ぜて、そのまま食べたい、、、そんな衝動にかられました。

 もともとは行く予定ではなかったお店でしたが、とても美味しく、楽しませてもらいました。

 M さんありがとうございました〜。

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posted by えんこみ at 20:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近食べた麺

昨日のブログ

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 ブログの更新が、順延し続けていて、前の日のブログを次の日に書く、、ということが、続いていますが、今日は本日分も、今日中に書こう!と思っていますが、とりあえず、昨日の分を、、。

とは言っても、今の時点で、次の日の昼は過ぎているので、今日の天気話を、、。

 東京に行く前のこちらの気候は、まるで梅雨の様で、このまま5月になって梅雨に突入するのかな、、?と思っていたのですが、今日は薄曇りで、時々太陽が、顔を出す天気ですが、湿度はたったの54%。
 なにげに、なかなか快適な今日環境です。

 実は昨日の4月の21日で、こちらに来てちょうど一年になりました。

 去年の今頃がどんな天気だったかは、はっきり覚えていませんが、おしなべて、高湿度の沖縄でも、冬から春にかけては、低湿度の日が多く、ホッとしています。

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 薄曇りより、カラッと晴れた方が、気持ちが良いのかもしれませんが、こちらの場合、日差しが強いので、あんまり晴れると、体感温度は上がりますし、日焼けもしてしまいます。

 「できれば、あんまり晴れないほうがいいな、、」なんていうことを考えるようになったのは、こちらに来てからが人生初めてです(笑)。

 今日は適度な風もあって、気温は23〜4度 この快適な気候が続くことを祈りたいですが、そう、思い通りにはゆかないことは、わかっているのですが、、、。

 ここまで書いて、さて、更新するぞ、、と思っていたら、睡魔が、、、。 結局夕方になってしまいました。

 ほんと、なんでも思い通りには行かないですよね、、。

 今夜は「最近食べた麺」の東京編といきましょいうか、、。

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2017年04月22日

靴の話 (昨日のブログ) 。

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忙しく、あちこち移動が多かった、東京行きでしたが、昨日の午後には、沖縄に戻ってきました。

昨晩は、帰って早々に、夜打ち合わせがありましたが、夕方疲れを感じたので、少し横になると、気がつけば、数時間経過、、イキナリ爆睡してしまい、遅刻してしまいました。

やはり、それなりに疲れていましたんですね、。ご迷惑をおかけした皆様、申し訳ありませんでしたm(_ _)m。

そういえば、疲れと言えば、東京では、いろいろな、電車に乗って、あちこちに行き、かなりの距離も、歩きますので、足がそれなりに疲れます。

実は先週行った福岡で、新しい靴を買っていたのですが、今回の東京行きは、それを履いてゆきました。旅は三泊四日でしたが、荷物はできるだけシンプルにしたいので、小さめのカバン一つ、、。

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なので、当然靴は一足だけで、一つの靴をずっと履いていたのですが、新しく買った靴がなかなか優れもので、助かりました。

その靴を買った時に、実は雨に濡れて、靴下がびしょ濡れになっていたので、靴といっしょに靴下も買いました。その靴下は、その靴のメーカーのロゴが入ったものでしたが、少し厚手の生地を使っていて、この季節は、少し暑いのでは、、と思いましたが、実際にはいてみると、そう言うことはなく、その靴と合わせて履くと、なかなか良い履き心地でした。

その靴は多分ランニング用のシューズで、靴底に空気が入っているため、かなり衝撃を吸収してくれます。

私にとっては、少し値段の高い靴なので、購入するのに少し躊躇しましたが、かなり履きやすく、沢山歩いても。疲れにくかったので、良かったです。

値段だけの事はありましたね^_^、、。

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2017年04月20日

東京3日目 。

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今日も東京は天気が良かったのですが、昨日、一昨日ほどは暑くもなく、快適な春の日、、、と言う感じでした。

今日のミッションは、まず横浜。 横浜も久しぶりですが、東京に住んでいた時分には、とてもよく行った場所でした。

横浜は、去年から、ある音源の制作でお世話になっている、S さんと、渋谷で待ち合わせてから向かいました。渋谷から横浜というと、当然東横線に乗って行くのですが、昔は地上にあった駅が、いつの間にか地下に移動していて、なおかつ、横浜から、池袋の方面まで直通で行けるようになっていて、私鉄の電車が、JR の路線に乗り入れているかたちになっていて、以前とは随分様子が違います。

そして、以前なら、渋谷⇆横浜間が一時間近くかかっていたところが、半分近くの時間で移動できる様になっています。

せっかく便利になった路線を利用していたのですが、めざす横浜の小さな駅、反町「たんまち」まで行くところ、途中で間違えて乗り換えてしまいました。

その結果、反町を通り過ぎてしまい、その先まで行って、逆戻りすると言う馬鹿なことをしてしまいました。 やはり、「お上りさん」は、「お上りさん」なんだな、、、とおもいましたね。

2年前に来ているのですが、その時のことは、スッカリ忘れていました。

やはり歳か、、(笑)。

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その後、どうにか反町に着き、どうにか用を足したあと、以前大変お世話になった、方がやっている、喫茶店へ、。

お会いするのは、25年以上ぶりだったのですが、覚えていて下さいました。

その方は、何十年も前から、ジャズレーベルを主宰されており、ヨーロッパを中心に音源を発掘して、アルバム化したり、ヨーロッパでの、音源制作もされている方です。

言ってみれば、CMSレコードの大先輩と行ってよい、方で、最近は新しく始められたジャズのサックス奏者、ズート シムズのファン協会的なものを運営されているようです。

久しぶりにお会いして、お店がお忙しいなか、多少のお話はできたのですが、少しショックな話がありました。

CMSレコード主宰のピアニスト細川が、以前共演し、フランスに渡ったときに、大変お世話になった、エリック ドルフィー研究家で、サックス奏者の ティエリー ブルノー氏が、私たちの知らない間に病気で亡くなっていたと言うことを、ききました。

数年前の事らしいのですが、音信が途絶えていたので、まだ元気に活動しているであろうと思っていただけに、とても悲しい気持ちになりました。

どうしているかな、、?、と、思ったら、躊躇せずに、連絡をとってみるべきですね。

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東京2日目 (昨日のブログ)。

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やはり旅先で、ブログ更新は、なかなかいつも通りにはできず、次の日の早朝にこのブログを書いています。

東京2日目ですが、今日(昨日)は、お友達の、M さんと、お会いして、沢山のいろいろな話をして、有意義な時間を過ごしましたが、その後 M さんの家の近くに住む、別の私の友人も合流して、遅くまで盛り上がりました。

いつもこのブログに、気候の話をかいていますが、今回東京に来てからは、予報と違って暖かく、「寒かったらどうしよう、、」という心配をよそに、18日も昨日の19日も、ほとんど暑いと言ってよい、天気でした。

昨日は、M さんと、東京都下の隠れた名店に案内して頂き、紹介なくしては、なかなか食べることが出来ないものを頂くことができました。M さんは、比較的最近知り合った方ですが、いろいろと興味深い話ができる楽しいお友達です。

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夜になってからは、やはり東京郊外にある、録音スタジオを見学しました。以前から気になっていたスタジオで、雑誌やネットで見て、いつか見学してみたいと思っていましたが、今回やっと見に行くことができました。

今後何か東京でレコーディングするときは、使って見たいと思っています。

その後、昨日は学生時代の友人にも会ったりして、普段はなかなかできない懐かしい話や、興味深い話に花が咲きました。同世代の友人のいろいろな話をきくことで、いろいろ考えさせられることも多く、いろいろ勉強になり、自分がこれから、何をすべきかということを、改めて考える、良い機会になりました。

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2017年04月18日

東京につきました。

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朝に沖縄をでて、昼過ぎに成田につきました。

運良く、予報は雨だったのですが、晴れていましたし、飛行機もいつも遅れるのに、なぜか少し早く到着しました。

なかなかさい先の良い感じだなと思っていたら、約束して、待ち合わせていた知り合いとは、行き違いがあって、会えませんでした。まあ、そういうこともあります、、よネ、、。

某区役に寄りましたが、先日電話したときも思ったのですが、なんとも対応が丁寧、、。

いつからそうなったのかわかりませんが、「お客様」と、呼ばれます。もう一昔前のお役所とは随分変わっているんですね。地方都市の役者もこんな感じになっているのでしょうか、?。

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そんなこんなで、いろいろなとこ行って、気がつけば、夜の9時過ぎ、、、。

電車の、中でこの文章を書いています。いまは、郊外から都心に、向かう電車なのですが、週末でもないので、今は車両の中はそれ程は混んでいなくて、1日働いて、疲れた感じの人が座席にもたれかかるようにして、スマホをいじったり、イヤホンで音楽をきいたり、、、。

私には、典型的な東京の風景にみえます。

寝てる人も多いですね、、。

今日は、まだまだこれから人に会って、いろいろ、。

その前に何とかブログを、、ということで書いていますが、、。

東京の夜はふける、、という訳で、また明日〜。

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2017年04月17日

東京の交通網などについて。

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 昨日は湿度はずっと70〜80%でしたが、今日はさらにアップして、80〜90%で、気温は同じくらい、、てことは、さらにジメジメしていますよね〜。 もう完全に、本土なら梅雨の気候、、、なのですが、何度も書いていますが、こちらの梅雨はこんなものではありません、、(笑)。

 この気候がうれしいのか、鳥がピーチクパーチク、、というか、なんか映画とかで南の島の風景とかで鳴いている、トロピカルな感じの鳴き声の鳥が鳴いています。 これが昼間だけじゃなくて、夜も結構鳴いているんですよね。

 べつに嫌な鳴き声ではなくて、綺麗な澄んだ声なのですが、一日中鳴いていると、なんだか不思議な気がします。どこにいるのかはわかりませんが、近くにきたり、遠くに行ったり、声が聞こえなかったり、聞こえたりと、あちこと飛び回りながら、鳴いているようです。

 ところで、昨日書いた、東京など、大都市に走っている交通網について、、昨日に引き続き書いてみたいと思います。

 大都市の場合、どこでもある程度の大きな鉄道のネットワークがありますが、これは海外に比べて、日本が圧倒的に多い気がします。 ロンドンとか、パリとか、ニューヨークとかローマとかって、代表的な海外先進国の大都市だと思いますが、そういうところでも、東京みたいな入り組んだ地下鉄や私鉄の複雑な路線はありません。

 私はしばらく、そういう海外の都市にいっていないのですが、最近でもそんなに路線が増えたという話はききません(もし増えていて、東京並みとまでは行かなくてもかなり複雑になっていたら、教えてくださいね、)。

 東京を快適に移動するには、それらの交通網を上手く使いこなすということが大事なのだと思いますが、私のように、あのグチャグチャな交通網の真ん中で育った人間には、それほど違和感がありませんが、地方や、海外からきた人たちにとっては、あの複雑さは、本当に迷路のように感じると思います。

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 でも、最近はスマートフォンのアプリのお陰で、どこからどこに移動するということを入力すれば、簡単に路線や乗換駅を知らせてくれますので、一昔前に比べ、ずいぶん楽になっているとは思いますが、、。

 都心で生まれてから長い間生活していたのに、今、地方から東京に行くと感じることは、とにかく人々の動きが早い、、。 のんびり歩いている人が、ほとんどいませんし、電車の到着時間がものすごく正確で、それを利用して、多くの人がとてもタイトなスケジュールを組んでいる。

 私にしてみれば、なんでそんなにスケジュールを詰め込むの?とも思うのですが、ああいう感じで忙しく進んでいるのが、東京のスケジュールなので、誰もそれに関して違和感は持っていなようです。

 まあ、それが当たり前という感じ。

 そういう私も、明日からの東京行きは、かなりのタイトなスケジュールに成ってしまっていますが、、。

 明日以降は、おそらく、そのタイトな移動の電車の中でこのブログを書いているのだろうと思いますが、、。

 疲れるのだろうな、、´д` ; 。

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2017年04月16日

東京

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 今日も蒸しました、、。 最高気温は26℃湿度はずっと70〜80%でしたから、やはり本土の梅雨並みですね、、。

 今日は雲がかなり厚くてどんより、、。日差しは、ほぼなかったですね。

 ジメジメして、快適ではないのですが、先日も書きましたが、一つだけ良いことが、、。 それが、冬を越したバジルがとっても元気なことです。 

 いまいち張りのなかった葉っぱが、大きく、そして、ツルツルした感じになっています。小さな葉っぱの赤ちゃんもたくさん出てきました。このままあんまり大きくなってしまうと、鉢を大きなものにしなければならなくなるかもしれません。

 本土では、今日はかなり温度が上がって、24℃くらい、、。でも最低気温はまだまだ12℃とか、13℃くらいで、要するに朝晩は冷える、、。 服装には注意しなければ、風邪をひくかもしれません。

 こういうときに旅をすると、ホント服装がむずかしくて、いろいろ上着とかそういうものを持って行って、ついつい荷物が増えてしまいます。

 やせ我慢をして、荷物を減らすか、、?。まあ三日間ですしね、。

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 どうしようかな。

 そんなことより、東京にゆけば、九州以上に、いろいろな食べ物が、、、って、別に遊びに行くわけではないのですよ、、(っと自分に言い聞かせる)。

 随分昔の話ですが、もともと都心に暮らしていたので、郊外の方のことは、あまり詳しくはないのですが、今回は結構東京の郊外の方にゆきます。

 あと横浜も、、。

 しかし、いまいろいろとあちらにいる知り合いに、連絡を取っていますが、それらの人と会うような予定を入れようとすると、結局スケジュールはパンパンに入ってしまいます。まだ空いている時間もありますが、それも程なく埋まってしまうのかもしれません。

 でも、そういう風にして、予定を入れて行くと、とにかく移動が多い、、、。

 移動している時間の方が多い、、とは言わないまでも、「東京には、電車に乗りに行きました」、、的な感じになってきます。
 ご存知の方が多いと思いますが、とにかく東京の電車路線の入り組み方はものすごい。JRと、地下鉄、私鉄もたくさんあって、それらが、会社を乗り越えて、乗り入れしたりしています。

 多分あれって、間違いなく世界で一番の過密路線だと思います。 かつて生まれてから長い間住んでいた頃は、それに違和感を持ったことは全くありませんでしたが、地方都市に住んだ後に考えてみると、本当に異常なほどの入り組み方です。

 明日もそんな話を書いてみたいと思います。

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2017年04月15日

暑いというか、蒸すなあ、、。

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 沖縄に戻ってまだ数日、、、。 

 こちらは、もちろん九州より暖かいのですが、今日は最高気温は25℃ 弱 で、80%前後 。

 かなり蒸し蒸しします。 まるで、本土の梅雨のよう、、。

 そう思って、もしかしてもうすぐ梅雨なのか、、?と、ネットで調べると、さすがに未だで、5月半ば前後から一ヶ月が梅雨時期らしいです。こちらに来たのが、去年の4月21日なので、ギリギリ一年未満ということなのですが、去年のこの時期はまだ沖縄にいなかったのですが、そういえば、引っ越すちょっと前に来た時は、もう結構ジメジメしていた気がします。

 予報を見てみると、今週後半には最高気温は25〜7℃。最低気温も22〜3℃で、すっかり夏っぽい気候に突入してくることがわかりました。 今の時期、最高気温だけなら、九州も結構高い温度ですが、朝晩はそれなりに冷えるので、暑い、、ということはありませんが、こちらはもう、間違いなく暑い、、。

 しかし今日は90%近い湿度で、空の雲も厚いのですが、雨は降らない予報です。本来なら、この気候はもうすぐ雨がざ〜っとくる感じなのですが、そうではない、、というところも、亜熱帯の気候なのかもしれません。

 暑いとかなんとか、文句言っても、真冬にあんまり寒くなかったというのは、初めての経験でしたが、やはり体は楽でした。 先日いた九州はまだまだ夜は14〜5℃で、なんというか、花冷え的な感じでしたが、来週の火曜には今度は東京に、、、。

 ここで問題になるのは、気候の変化に最近はあんまりついて行けないこと、、。 人間誰でも、急激な気温の変化を経験すれば、体調を崩す原因になるのかもしれませんが、これまで温帯から、亜熱帯というような、急激な変化を、今までの人生の中でそれほどは経験してこなかったので、そういう変化のある環境に、月に何度も身を置くと、結構疲れます。

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 というか、多分歳のせいだと思うのですが、適応性みたいなものがかなり弱くなっている、、。 例えば、福岡と熊本の間を移動するには、高速バスと、列車の新幹線がありますが、バスだと2時間弱、新幹線だと一時間かからず、最短で、35分。 もちろん早めに着く新幹線は、コストがかかるのですが、早割を使えば、2600円弱で、バスだと、回数券をつかっても1700円くらいです。

 ところが、この数百円の違いは、大きくて、年々バスでの長時間の移動をすると、疲れ方がひどくなっています。電車も、バスも、ずっとただ座っているだけで、別に眠っていることもできるのですが、それでも長時間乗り物に乗っていると、一仕事したかのように疲れる、、。

 疲れやすくなってくると、座席の良し悪しも影響してきて、やはり新幹線の方が揺れは少ないですし、かなり楽に感じます。

 まあ、でも短時間というのが一番の「楽さ」の理由だと思うのですが、、。

 そういうことを考えると、今度の東京行きは、片道2時間40分の旅。 九州までが1時間半ですから、それより一時間以上長いんです、、。 

「ちょっと気が遠くなりそうです、、」。東京の場合、あちらに行ってからも、移動などで、それなりに疲れますので、戻ってきてから疲れが出ないか、ちょっと心配です。

 なんて、気弱な事ばかりかいていますが、今の段階でも、ちょっと、疲れているので、弱音を吐いてしまうのでしょうね、、。

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