2020年06月16日

夕焼け

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 こちら沖縄は梅雨明けしてから、毎日晴天で暑い日が続いていますが、今日は夕方ちょっと海の方へ行き、夕焼けを見てきました。夕方になっても28℃くらいあって、それなりに暑くはあったのですが、それより湿気がすごかったです。

 90%くらいだったと思うのですが、このくらい湿度があると、少し動くと、汗がじわっと出てきます。海ですから、風もないわけではなかったのですが、夕焼けが綺麗ではあったのですが、景色とは裏腹に蒸し蒸しでした。

 そんな環境の中で撮った写真が今日の一枚目の写真なんですが、この景色だけ見ると、そんなジメジメした感じは全然ないですよね、、、。 沖縄の夏って、青い空と白い雲、エメラルドグリーンの海って感じで、湿度が高いイメージがないと思うのですが、平均的にかなり湿度は高めです。一年の平均が75%くらいじゃないでしょうか、、、。

 ハワイとかは、結構カラッとしているらしいですけどね、、。

 しかしそれにしても、5日間も毎日ナポリタンの話を書いていましたが、実はその間一度も食べていないんですよ、、「ナポリタン」、、、!。 パスタは食べましたが、、(笑)。 って、今日はもうナポリタンの話はさすがに終わりだと思っている方が多いと思いますが、私としては、まあ、もうどっちでも構わない、、、という感じです、、(笑)。

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 ナポリタンの起源というか、どういう風にして和製パスタ料理のナポリタンが発生したか、、みたいな話って、諸説紛々というか、いろんな説が入り乱れていて、よくわからない話ではあります。まあ、はっきりしているのは、トマトソースの代わりに、ケチャップを使ったことくらいでしょうか、、。

 ケチャップというのは基本的に、アメリカの産物ですから、日本に米国製のケチャップが入ってきて、それが定着して、国産のケチャップも製造されるようになり、ソース焼きそばみたいに、ケチャップで麺を炒めた、、という感じで出来上がったような気がします。ちなみに、沖縄の焼きそばって、ソースじゃなくて、ケチャップで炒めるスタイルがあって、麺は沖縄そばなんですが、もうほとんど、ナポリタンみたいな感じです。
 ソースで味付けすることもないわけじゃないのですが、ケチャップ味の焼きそばは、確かに存在しています。野菜とか肉以外に、ツナとかも入れたりしますが、この「ツナ」というやつを、沖縄ではよく料理に使います。

 例えば、青菜の「おしたし」みたいなものにもツナを混ぜたりするんですが、これは結構いけます、、。最初変な組み合わせだな、、と思ったのですが、慣れるとこれはこれで「アリ」みたいな気がしてきます。

 そういえば日本の本土では、焼きそばの麺を、ソースではなくて、ケチャップで炒める、、というのは見たことはありませんね、、。別にケチャップで炒めても、美味しくない、、ということはない気がするのですが、、。

 なんか、結局ナポリタンの話のような、、そうでないような、、話になってしまいましたが、今日はこれでおしまい、、、!。

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 細川正彦の演奏情報

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2020年 6月25日木曜日 20:00開演
 細川正彦ソロピアノ
  at 「New Combo」

〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目1−22
092-712-7809


2020年6月27日土曜日 19時30分開演 
 細川正彦ソロピアノ
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〒862-0976 熊本県 熊本市 中央区九品寺2丁目8−14 ヴィラコスモス2F  
096-362-3586


東海関西地区ツアー(中止になりました)

4/25土曜 名古屋 キャバレロクラブ
ピアノトリオ 加藤雅史b 倉田大輔 ds
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4/26日曜 放出 ディアロード
ピアノ トリオ ベース山本学 ドラム 弦牧 潔
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4/27日月曜 八戸ノ里 バー蓄音機
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4/28日火曜 大阪本町 燈門 (中止になりました)
 武井 努tsデュオ
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武井 努tsデュオ
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4/30日木曜 神戸 ジング ミュージック ラボ
ピアノ トリオ ベース山本学 ドラム 弦牧 潔
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posted by えんこみ at 20:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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