2020年04月10日

調理生活、、?。

スマートフォンでこのブログをご覧のみなさま、右上の『PC』ボタンをタッチすると過去のブログや他のカテゴリーにアクセスし易くなります。もしくは、スマートフォン用のページの下の方の、Track Backの右どなりのところをクリックすると、他のカテゴリーにアクセスすることができます。このブログは毎日更新しています。


10-1,,.JPG


 ここ数日お料理教室みたいなブログの内容で、料理とか食に興味がない人は面白くなかったですよね、、?。でも毎日書いていると毎度のボヤキで申し訳ないのですが、話題に困るので、思いついたら手当たり次第に、、、そしてついだらだらと話を続けてしまうんですよね、、、。

 圧力鍋といえば、煮込み料理などに使うもの、(ってまだ続けるンかい!)、という概念がありますが、要するに鍋の中の空気の圧力をつかって素材に火を通す、、という役割をする鍋な訳です。固い筋肉とか、大きな肉の塊に短い時間でよく火を通す時に使いますが別にそれ専用ではなくて、玄米だけでなく、白米やパスタなんかにもつかえるんですよ。

 パスタは昨日書いた通り、お湯が沸いていれば1分くらい、白いご飯は、重りが揺れはじめてから5分くらいで炊けてしまうんですよ。これはもう驚異的に速いわけで、使わない手はありません。毎日の生活の中でつい忙しくて時間がないときがありますが、そういう時でもご飯とかパスタとか短時間でできると助かりますよね、、?。

10-3,,.JPG


 それで、圧力鍋といえば、なんかの景品でもらったとか、’そういうのが棚の奥にしまってある人が多いと思うのですが、何かの景品になる、、ということはそれなりに値段が高い、、という印象がありますが、実は結構安いものもホームセンターとかで売っているんですよ、、。
 素材が薄めで、軽くて女性でも持ち上げやすい小型のものが2〜3千円くらいで売っています。

 景品でもらうような高くてガッチリした圧力鍋はとっても重くて女性が家庭の台所で使うにはちょっとヘビーデューティ過ぎますし、実際にパスタを茹でて流しに持って行くときも重さは相当きついはずです。そういえばどうしても大きなやつしかない、、という方はパスタを茹でる時はかなり少なめの水を入れて炊いてください。かなり水が少なめでも、パスタが浸るくらいあれば、全然きれいに茹で上がりますし、水は少なめの方が早くお湯が沸きますからね、、。

 パスタやご飯を圧力鍋で炊くと、早く仕上がりますが、けして味が落ちるということはありませんし、むしろ美味しく仕上がる気がします。ただ慣れないと茹ですぎとか、ご飯の固すぎとかになる危険性はありますので、その辺だけ慣れないうちは注意した方が良いかもです。

 調理の時短と光熱費の節約で、有意義な調理生活を、、!、(笑)。 

10-2,,.JPG


CMS レコード主宰 細川正彦の演奏情報



2月26日水曜日 19時半〜 細川正彦 伊澤隆嗣 Duo at 九品寺Smile (終了しました)
https://www.facebook.com/kuhonjismile/

〒862−0976 熊本県 熊本市 中央区九品寺2丁目8−14 ヴィラコスモス2F (終了しました)
096-362-3586
細川正彦 p 伊澤隆嗣 as ss


東海関西地区ツアー

4/25土曜 名古屋 キャバレロクラブ
ピアノトリオ 加藤雅史b 倉田大輔 ds
〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜2丁目15−28 小島ビル 1F 052-931-0914



4/26日曜 放出 ディアロード
ピアノ トリオ ベース山本学 ドラム 弦牧 潔
〒538-0044 大阪府 大阪市 鶴見区 放出東3丁目-20-21東大阪リビングセンター 4F 090-8141-7309


4/27日月曜 八戸ノ里 バー蓄音機
ピアノ トリオ ベース山本学 ドラム 弦牧 潔、ゲスト辻 元重g
〒577-0803 大阪府東大阪市下小阪5丁目6−5 06-4307-0080


4/28日火曜 大阪本町 燈門 (中止になりました)
 武井 努tsデュオ
〒541-0048 大阪府大阪市中央区瓦町4丁目4−14 NIPPO ニュー本町ビル 06-4708-8844

4/29日水曜 神戸 Jazz & Live Born Free
武井 努tsデュオ
〒658-0072 兵庫県神戸市東灘区岡本2丁目5−8 078-441-7890


4/30日木曜 神戸 ジング ミュージック ラボ
ピアノ トリオ ベース山本学 ドラム 弦牧 潔
〒658-0012 兵庫県神戸市東灘区本庄町1丁目16−14 サンフォレストビル201号 078-413-4888






CMS レコードのアルバム、ネットでも配信中です。

(サブスクリプション Subscription)
Apple Music
amazon prime Music
Spotify
LINE MUSIC
Google Play Music
kkbox
レコチョクBest
ひかりTVミュージック
dヒッツ月額コース
AWA
rakuten music

(ダウンロード Download)
iTunes Store
amazon music
ORICON
mora
レコチョク
dミュージック
Music Store
ひかりTVミュージック
dヒッツ
replay
Google Play
ドワンゴジェイピー
OTOTOY
mysound
着信★うたbyKONAMI
/span>



CMS Records web site  http://cms-records.biz



日記(2192)

音楽(113)
エンジニアの独り言(74)
アルバム紹介(6)
この一枚(39)
Gidon Kremer(43)å
Glenn Gould(29)
最近食べた麺(168)
ピアノと調律師、そしてピアノの演奏者について (4)
ランダム再生の楽しみ(2)


 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
中島教秀「Duologue」


シリーズ第三弾(完結編)
船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@

お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。


 CMSレコードのアルバムが全て、web site のネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。You Tube による試聴リンクも NEWS のページにあります。  
 もしくは下のリンクからも試聴できます↓。
                               
■アルバム試聴 1 アルバム試聴 2 ■アルバム試聴 3

CMS Records web site  http://cms-records.biz
posted by えんこみ at 20:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/187367488

この記事へのトラックバック