2019年03月07日

最近食べた麺 138「味噌ラーメン」

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 廃墟の話が途中だったと思いますが、今日は2週間ぶりの「最近食べた麺」。

 実は昨日、麺の話を書こうと思っていたら、なぜかいつの間にか、廃墟の話を書き始めていましたので、そのまま書いてしまいました、、なんだか相変わらずですが、まあこのブログそんな感じです、(笑)。

 夜出かけて、遅くなると誰でもお腹が空くものですが、私の行動範囲のあたりには、夜遅く空いている飲食店があんまりありません。普段ほとんど行かないチェーン店を入れても、少しのお店しか夜遅くには空いていません。
 
 ラーメン屋さんでも遅くまで開いているお店となると、相当選択肢は限られてくるのですが、今日取り上げるお店は個人店でありながら、夜遅くまで空いているありがたいお店です。その上、沖縄では珍しい、、北海道系のラーメンのお店です。

 実は、ちゃんと文字で「北海道ラーメン」とは書いていないのですが、麺は間違えなく、北海道のものですし、味噌とか、塩、醤油ラーメンなどを出していて、その系統の味であると、私は思っています。

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 そういうわけで、味噌ラーメンを久しぶりにいただきましたが、ここのラーメンの特徴は、写真ではあまりわかりにくいのですが、白菜、玉ねぎなどの野菜が、細かく刻まれて、スープの表面に乗せられている、、というか、撒かれている、、というところです。人参とか、白ネギとか水菜のトッピングに混じって、ゆずの皮も添えられていて、写真で見ると結構地味というか、彩はそれほど感じませんが、なかなか考えられた繊細な造りをしています。

 もちろん味にもそう言う繊細さと、色彩感があって、楽しませてくれます。でもよく考えてみたら、ラーメンによく乗せられているモヤシはありませんね、、。今気づきましたが、まあそれは別に問題ではないです。

 スープはちゃんと採っているようですし、脂や、塩分がキツ過ぎもしませんし、味噌らしい香りもちゃんとします。

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 ちょっと白いご飯も一緒に食べたくなる味なのですが、このお店はラーメン以外のものは、餃子くらいしかありませんので、そこが唯一残念なところではあります。ラーメンは塩とか醤油以外に、ちょっと変わった、辛味噌ニンニクラーメンとか、海老だしラーメンみたいなものとか、沖縄そばとかもあります。

 ここのラーメン、時々昼間にも食べたくなるのですが、お昼時は営業していないのも残念なところです。


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CMS レコード主宰 ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、沖縄、熊本であります。

2/16 土曜 東町 ピノスプレイス 
Emma Arcaya Birthday Live Emma Arcaya fl 西川 勲 b 上原俊亮 ds

3/11 月曜 熊本 CIB  
Gidon Nunes Vaz tp (From Holland ) 納 浩一 b Sebastiaan Kaptain ds

3/12 火曜 熊本 おくら

細川正彦 Trio フィーチャリング Sebastiaasn Kaptein

 細川正彦 p 明日正就 b セバスティアン カプテイン ds Specia ゲストMr X


3/13 水曜  久茂地 パーカーズムードジャズクラブ  
Gidon Nunes Vaz tp(From Holland ) 城間巧介 g 西川 勲 b Sebastiaan Kaptein ds

3/15 金曜 久茂地 パーカーズムードジャズクラブ
 小島のり子 fl (From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b Sebastiaan Kaptein ds

3/16 土曜 東町 ピノスプレイス 
小島のり子 fl Emma Arcaya fl 西川 勲 b

3/29 金曜  久茂地 パーカーズムードジャズクラブ 
西村知恵 vo(From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b




CMS レコード主宰 ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、名古屋、大阪、岡山、熊本、福岡でありました。(終了しました)


1/26土曜 天王寺 カクレンガ ピアノトリオ 光岡 尚紀b 弦牧潔 ds

1/27 日曜 放出 ディアロード 武井努 ts デュオ

1/28 月曜 八戸の里 バー蓄音機 ピアノトリオ 山本 学b 弦牧潔 ds

1/29 火曜 岡山 モグラ 榊原太郎 bトリオ(From France) 北川 類 ds 細川正彦 p

1/30 水曜 名古屋 ラブリー 小濱安浩(ts) ダブル鍵盤セッション 細川正彦 p 平手裕紀 p org 滑川博生 dr  

1/31木曜 熊本 スイング 榊原太郎 bトリオ(From France) 北川 類 ds 細川正彦 p

2/1 金曜 福岡 ニューコンボ 榊原太郎 bトリオ(From France)北川 類 ds 細川正彦 p




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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
中島教秀「Duologue」


シリーズ第三弾(完結編)
船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@

お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。


 CMSレコードのアルバムが全て、web site のネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。You Tube による試聴リンクも NEWS のページにあります。  
 もしくは下のリンクからも試聴できます↓。
                               
■アルバム試聴 1 アルバム試聴 2 ■アルバム試聴 3

CMS Records web site  http://cms-records.biz
posted by えんこみ at 19:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近食べた麺
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