2021年10月21日

食堂の話

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 沖縄も随分涼しくなってきたので、エアコンを切りましたが、雨と曇り模様なので、湿度が高く部屋の中もだんだんジメッとしてきたので、結局またエアコンを入れました。今日の沖縄は昨日と違って、随分湿度が高いです。
 午前中からいろいろ動いたので、結構歩いたのかと思っていたら、まだ3キロくらいでした。
 ブログを書いたら、もう少し歩きたいと思っています。

 今日は、前から書こうと思っていたのですが、沖縄の食堂の話を書こうと思います。いつもこのブログで、沖縄は物価が高く、外食のコストも高めなのに、味があんまりよくない、、ということを書いていますが、移住5年半が経ってここ数ヶ月、幾つか良いお店を見つけました。

 ここで私が言う、良いお店、とは、、、。まずチェーン店ではなくて、できるだけ手作りで料理していること、それから値段があまり高くないことというのが条件です。
 でもそういうお店は全国的に見ても、都市部には少なくて、まして観光がメインの沖縄みたいなところでは、ほとんどない、、と言うことができると思います。以前住んでいた福岡にも、とてもよい老舗の食堂がありましたが、ここ数年で、オーナーの定年で、閉店してしまいました。

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 さて、そういう状況の中、絶滅危惧種とでもいうようなお店を、最近見つけました。どちらも裏通りにある、かなり地味なお店で、実を言うとここ2年くらいくらいの間、存在は知っていたのですが、少し入るのに、勇気がいるようなお店でした。
 上の写真は夫婦でやっている食堂で、そこで食べた「ナスの味噌炒め」定食でした。
 ナスと豆腐とその他の野菜を炒めたものに、味噌汁のように見えるのは、こちらの名物料理の「ゆし豆腐」というものです。
 
 このお汁はしっかり自家製の出汁で、コクがあっても後味は良く、後で喉は渇きませんでした。なかなか見かけ地味な定食でしたが、これで500円ですからなかなかのものです。

 下の写真は、もうひとつ別の港の近くにあるお店のもので、おばさんが一人で調理し、お昼だけ近所のおばあさんが、手伝いに来ているお店です。
 日替わり定食はこの日は、トンカツと豆腐チャンプルーに、付け合わせは、ゴボウの煮たものでした。これにアイスコーヒーが付いて、650円です。ワカメの入った味噌汁は、これもしっかり天然だしで、なかなか美味しいです。

 最後の写真は、最初のお店のハンバーグ定食で、大盛りのご飯と、出汁の効いた薬味のネギたっぷりの味噌汁、ドレッシングのかかったキャベツと、マカロニサラダ。ハンバーグの付け合わせの野菜炒めにはなぜかシャケの細かく切ったものが入っていました。

 お店で、ハンバーグ!、、とオーダーすると、ハンバーグをこねる音が聞こえていましたから、間違いなく種を手で伸ばして手作りで造っていました。目玉焼きとソーセジもついて、これで650円はそれなりにお得な感じですよね、、。

 こういう毎日の生活の中で食べる食事に、造る人の、「もてなし」の心を感じることは、私にとって、とても大切なことです。

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CMS レコード主宰 細川正彦の演奏情報 

細川正彦トリオ ベース 古荘昇龍  ドラム Sebastiaan Kaptein 熊本ライヴ



2021年 10月26日火曜日  大劇会館   〒860-0808 熊本県熊本市中央区手取本町4-1

       

     10月27日水曜日  おくら 〒860-0848 熊本県熊本市中央区南坪井町1−12


トリオHTK 7thライヴ 



2021年 11月18日木曜日 at GROOVE 18:00〜 


メンバー 細川正彦 p 高尾英樹 b 川原大輔 ds



〒901-2122 沖縄県浦添市勢理客2丁目18−10 098-879-4977





大森ひろ"The Drummist" レコ発ツアー 細川正彦p トリオ 加藤雅史ba 大森ひろds  (終了)



8月25日 水曜日  名古屋 キャバレロ クラブ  〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜2丁目15−28 小島ビル 1F 052-931-0914



8月26日 水曜日 岐阜 アイランド カフェ 〒502-0911 岐阜県岐阜市北島5丁目3−5 058-213-7505



8月27日 木曜日 大阪 八戸ノ里 バー蓄音機 〒577-0803 大阪府東大阪市下小阪5丁目6−5 06-4307-0080 中止



8月28日 金曜日 高知 Panchos(パンチョス) 〒780-0841 高知県高知市帯屋町1丁目2−1 088-823-0647 中止



8月29日 土曜日 兵庫 明石 Pochi

 〒673-0892 兵庫県明石市本町1−1−2丁目 ローソンストア100明石本町店 B1F
 中止





2021年 7 月 ライヴスケジュール(終了)



 7月14日 水曜日  名古屋 キャバレロ クラブ 18:00〜

〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜2丁目15−28 小島ビル 1F 052-931-0914

 ピアノトリオ  山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano



 7月16日 金曜日 大阪 梅田 ジャズオントップ 19:00〜

  〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町15−17 ACTV 06-6311-0147

 ピアノトリオ 山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano



 7月17日 土曜日 大阪 放出 ディアロード 14:00〜

 〒538-0044 大阪府 大阪市 鶴見区 放出東3丁目-20-21東大阪リビングセンター 4F 090-8141-7309

 ピアノトリオ 山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano



 7月19日 月曜日  名古屋 スターアイズ

〒464-0836 愛知県名古屋市千種区菊坂町3丁目4−1052-763-2636

   竹中優子 as 加藤雅史 bass 細川正彦 piano

















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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。



  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、

第一弾、納浩一「Little Song Book」

第二弾、
中島教秀「Duologue」



シリーズ第三弾(完結編)

船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@



お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。





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posted by えんこみ at 19:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記