2020年02月28日

最近食べた麺 168  ごぼう天うどん

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 昨日の分のブログを丸一日遅れでさっき書いてアップしたばかりでしたが、今日の分はどうする、、、?という事で、また麺の話にすることにしました。

 さっきの昨日の分のブログは、今週の火曜に福岡市で食べたものだったのですが、その後一泊して熊本に行き、昨日の木曜日に熊本からまた福岡に移動して、朝空港で食べた麺の話をかきます。

 いま住んでいる沖縄は信じられないほど、うどん屋さんない、うどん不毛地帯なのですが、そうなると、博多風のフニャフニャうどんなんぞは、絶対に食べられません。

 そんな関係で常にうどん飢餓状態が続いていたのですが、あんまりうどんを食べていないので、脳みそが、この世にうどんが無い、、というような認識になりつつあり、前ほどはうどんを食べたくはならならくなりました。

 福岡空港は近年大掛かりな改装工事をして、とても綺麗になったのですが、フードコートのような、飲食店街が出来ていて、そこにあるお店は地元の有名店や地元の人が良く行く福岡らしいお店が入っています。

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 そのなかに、私が昔よく行ったうどんやさんがあるのですが、名前は一緒でも実は経営者が引退して、某有名ラーメン店を経営している会社に買収されています。

 こういう場合、だいたい味が変わってしまうことが多いのですが、そのお店はあまり、あるいは全然味が変わっていないので、懐かしさも手伝って、今までに何度か利用していました。

 前回は福岡空港限定の博多鶏うどんをいただきましたが、今回は福岡の超スタンダード、ごぼう天うどんと、かしわ飯をオーダーしました。

 このごぼう天うどんとかしわ飯は、福岡の方以外はご存知ないかも知れませんが、お昼御飯ので超定番メニューなんです。

 福岡なら、博多ラーメンなんじゃないの?、、と思う方が多いと思うのですが、実はラーメンは元々は夜の呑み帰りに食べるもので、昼はあんまり食べる人は居ませんでした。最近は少し増えつつありますが、、

 そしてうどんに関してなのですが、うどんといっても、いろいろな具材がありますが、圧倒的人気メニューが、ごぼうの天ぷらが入ったうどんで、お昼にうどん店に行くと、70%くらいの人が、ごぼう天うどんをたべていて、大体のうどん屋にいなり寿司と、かしわ飯のおにぎりがあるのですが、ほとんどの人がかしわ飯のおにぎりを食べています。

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 そういう訳で福岡を離れて4年弱懐かしい福岡定番メニューを朝から頂いて、温まりました。

 ネギは自分でかけるシステムなので、ちょっとかけ過ぎましたかね、、(笑)。最近のお店は照明がよいのか、いい感じの美味しそうに写真が撮れます。

 というわけで、今日二回目の更新でした!。

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posted by えんこみ at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近食べた麺

最近食べた麺 167 「鶏そばゴールドブレンド」昨日のブログ

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 昨日九州から沖縄に戻りましたが、帰ってから仕事の山で、昨日の分のブログを書くことなく、力尽きて床に着きました。朝書けばよかったのですが、いろいろバタバタしているうちに、すっかり夕方になってしまいました、、´д` ; 。ということは、昨日の分だけではなくて、今日の分も書かなければならない時間なのですが、とりあえず、昨日分を、、、。

 というわけで、昨日、一昨日いった九州の福岡で食べた麺の話をということで、このブログになん回も登場しているラーメン屋さん、「はなもこし」に去年の10月以来行って参りました。

 このお店、九州にあるのに、いわゆる豚骨ラーメンのお店ではなく、7年前の創業当時から鶏ガラを使った「鶏白湯(トリパイタン)」専門店で、当時はその「鶏白湯」がブームでしたが、今すっかり福岡では下火になっていますが、このお店では首尾一貫して、鶏系のラーメンを提供しています。

 今回行ってメニューを見て気づいたのですが、従来からあった鶏パイタンの二種類のラーメン、「濃厚鶏そば」と「鶏そばアメリカン」に加えて、新しい、「鶏そばゴールドブレンド」(笑)というのができていましたので、オーダーしてみました。

 鶏そばだけで三種類、、というのはなんともマニアックですが、実は以前からある、醤油味の「中華そば」がグレードアップした、、ということなので、食べてみたかったのですが、限定生産のために、売り切れ、、ということでしたので、新作の「鶏そば」にしたわけです。

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 かなり濃いめの味付け、B級感満載の鶏そばでしたが、旨味とインパクト、コクと満足感がとても充実したラーメンらしいラーメンでした。そして、替え玉の新作もあり、それを追加オーダーしましたが、その名は「月見玉」。これは、茹でた替え玉専用麺にタレをかけてあるもので、そのまま混ぜて、和え麺的に食べてもおいしいですし、それを本来の替え玉的に、スープに入れても美味しいという、素晴らしいエンターテイメントでした。

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 行くたびに、何か新しい発見がある、そんな楽しいお店なのですが、沖縄と福岡は遠いので、たまにしか行けません。 ラーメン店としては昼がメインで、夜はオリジナルな感じのお酒と麺料理のおみせとして、生まれ変わっているそうなので、そちらにも是非一度お邪魔してみたいと思っています。

 ついにいつもの更新時間になってしまいました。今日のブログはいつ書くのかなあ、、´д` ; 。

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posted by えんこみ at 19:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近食べた麺