2019年05月27日

最近食べた麺 144 四川焼きそば

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 ここのところ、カラ梅雨だとか、気候の話ばかり書いていて、なんというか、気象ブログになってしまっていましたが、本当はこのブログCDレーベルのホームページの中にあるブログなんで、音楽とか、録音技術の話を書いたほうがいいんじゃ、、、、と思ったりしますが、今日は10日振りの「最近食べた麺」!!。

 ってなんで、、^ - ^  ?、、(笑)。

 沖縄に来て3年とちょっと、、なかなかお気に入りのお店(飲食店)がなくて、いつも色々なお店を物色していますが、今日は最近見つけたちょっときになるお店にいってきました。そこは中華屋さんなのですが、お店自体の名前は「あけぼのラーメン」。

 沖縄の安謝(あじゃ)という港の近くにあるお店なのですが、「ラーメン」という店名ですからラーメンはもちろんあるのですが、基本的には中華料理屋さん的なお店で、定食とかセットものとか、いろいろありました。
 っていうか、この店かわっいて、テーブルとかカウンターとかにメニューがありません。

 献立というか、料理の名前は、壁とかカウンターの上に張り出した短冊状の紙に全て書かれていて、私のように初めて来た人間には、一体何があるのかちょっとわかりにくい感じでした。
 それに、そのメニューの数たるや、、ものすごく、軽く100種類は、ある感じでした。

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 お昼過ぎの時間に行きましたが、これがものすごい人で、すぐには入れませんでした。そして、初めて来た割にはマニアックなものをオーダーしまして、注文したのは、「四川焼きそば」。四川風ではなくて、四川焼きそばなので、どんなものかな、、と思っていましたが、普通にピリ辛の焼きそばでしたが、まあなかなか美味しくはありました。

 っていうか、あんまり沢山の種類があって、何を頼んで良いのかよくわからなくなって、「できるだけ変なヤツ」っていうか、食べたことない種類ということで、オーダーしてみました。
 このお店、種類によっては、バカ盛りで、ものすごい量があるみたいで、店頭の食品サンプルをみましたが、皿うどんとか、チャーハンとかは、サンプルよりも多い感じでした、、(笑)。

 満員だったので、最初他のお客さんと相席だったのですが、カウンターが空いたので移動して、厨房の調理をガン見していましたが、なかなか手際よく、チームワークができた良いお店という感じで、飲食フェチとしては、なかなか興味深かったです。

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 焼きそばのあんは、いろいろな野菜と、四川味のひき肉、そして麺は中華風に鍋に押し付けて、焦がしてある、ちょっとカリッとした麺でした。スープは卵スープ、。
 この手のお店にしては、化学調味料は少なめで、後味も良かったです。

 私は辛いもの好きなので、ピリ辛に感じましたが、実際には世間一般から考えると、かなり辛味が強い方に入るのだと思いますので、オーダーするのは覚悟が必要です。

 今度は何を食べようかな、、、。 なんか、麺の話という意より、お店のレポートみたいになってしまいました。

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沖縄を代表するミュージシャンとCMSレコード主宰、細川正彦の演奏が那覇であります(終了しました)。

Trio NHK 2nd Live at 天妃 !  N ishkawa H osokawa K aptain 西川勲 bass 細川正彦 piano セバスティアン カプテイン ds

4月29日月曜祝日 20:00〜

〒900−0015 那覇市
久茂地2-6-2 久茂地ガーデンビル2F
098-867-8418



東京からドラムの秀英 藤井学氏が来沖し、セッションライブがあります(終了しました)。

那覇市おもろまち4−19−1ルカフおもろまち2F 「Kanon」
4月16日火曜祝日 19:30〜
メンバー 藤井 学 ds 高尾英樹 b 高尾しおり tb 細川正彦 p






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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
中島教秀「Duologue」

シリーズ第三弾(完結編)
船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@

お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。


 CMSレコードのアルバムが全て、web site のネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。You Tube による試聴リンクも NEWS のページにあります。  
 もしくは下のリンクからも試聴できます↓。
                               
■アルバム試聴 1 アルバム試聴 2 ■アルバム試聴 3

CMS Records web site  http://cms-records.biz
posted by えんこみ at 20:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近食べた麺