2019年04月23日

こちら独特の、、。

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 今日は4月の23日で、もうすぐ4月も終わり、、、。 4月が終われば、今年も三分の一が終わるというわけですが、早いですね、、、。元号がどうした、、という話が巷を賑わせているようですが、個人的には興味がないので、触れませんよ、、(笑)。

 沖縄は来月から、例年は梅雨の季節。本土より約一ヶ月早い梅雨に入ります。 今日の天気は曇りでしたが、気温は27℃近くまで上がりました。そして湿度はほぼ一日中80%でしたので、それなりにジメジメ、、な感じのはずなのですが、移住3年目の私には以前よりジメジメには感じなくなってきました。
 これが湿度90%を越えると、さすがに蒸し暑く感じるのですが、以前は70%越えると、蒸し暑さを感じていましたので、随分体質が変化したことはまちがいないようです。

 スーパーや、コンビニのレジが遅いのは、なかなかなれませんが、この高い湿度にはそこそこ慣れてしまったようですね、、(笑)。

 東京、九州、沖縄と、いろいろな地域に住んでみて、それぞれ違った習慣とか、環境がありますが、やはり沖縄は本土から離れているので、いろいろ勝手が違うところがあります。私の場合、当然食文化に関して感じることがいろいろありますが、今日近くのパン屋さんで買ったアンパンは沖縄独特のものでした。

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 何が独特なのかというと、餡の材料がこちら独特のものなんです。 普通アンパンの「餡」といえば、小豆で、こし餡かつぶし餡と決まっていますが、今日買ったものは、こちら独特の芋を使った餡でした。
 その芋の名前は「田芋」というもので、「たいも」とも発音しますが、元来こちらの言葉では、「ターム」と発音します。

 なので、パン屋さんでは、「タームパン」と呼んでいました。 「タームパン」と言っても、沖縄にいる人以外はどんなパンか、もしくはそれがなんなのかわからないと思いますが、こちらでは当たり前の、普通の呼び名です。 この「田芋」ですが、どんな芋かというと、あえて言えば里芋に近いような感じなのですが、私はこれを自分でまだ料理したことがないので、詳しくは知りません。

 すこし粘りがある感じの芋なのですが、この「田芋」でつくった餡は独特の風味があって、とっても美味しいんです。餡の色は、あずきより薄い色で、黒っぽくはありません。そうかといって白くもないなんとも言えない色で、薄い紫がかっていますが、サツマイモの仲間の紅芋みたいな鮮やかな色ではありません。「田芋」は他のお菓子にも普通に使われていて、こちらではとてもポピュラーな食材です。

 お菓子といえば、こちら独特の琉球菓子みたいな物がたくさんあって、いろいろな呼び名のわたしにとって未知の菓子がありまして、とっても興味があります。このブログで、今後いろいろ取り上げてみようかな、、と思っています。

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沖縄を代表するミュージシャンとCMSレコード主宰、細川正彦の演奏が那覇であります。

Trio NHK 2nd Live at 天妃 !  N ishkawa H osokawa K aptain 西川勲 bass 細川正彦 piano セバスティアン カプテイン ds

4月29日月曜祝日 20:00〜

〒900−0015 那覇市
久茂地2-6-2 久茂地ガーデンビル2F
098-867-8418



東京からドラムの秀英 藤井学氏が来沖し、セッションライブがあります。

那覇市おもろまち4−19−1ルカフおもろまち2F 「Kanon」
4月16日火曜祝日 19:30〜
メンバー 藤井 学 ds 高尾英樹 b 高尾しおり tb 細川正彦 p



CMS レコード主宰 ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、沖縄、熊本であります。(終了しました)

2/16 土曜 東町 ピノスプレイス 
Emma Arcaya Birthday Live Emma Arcaya fl 西川 勲 b 上原俊亮 ds

3/11 月曜 熊本 CIB  
Gidon Nunes Vaz tp (From Holland ) 納 浩一 b Sebastiaan Kaptain ds

3/12 火曜 熊本 おくら

細川正彦 Trio フィーチャリング Sebastiaasn Kaptein

 細川正彦 p 明日正就 b セバスティアン カプテイン ds Specia ゲストMr X


3/13 水曜  久茂地 パーカーズムードジャズクラブ  
Gidon Nunes Vaz tp(From Holland ) 城間巧介 g 西川 勲 b Sebastiaan Kaptein ds

3/15 金曜 久茂地 パーカーズムードジャズクラブ
 小島のり子 fl (From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b Sebastiaan Kaptein ds

3/16 土曜 東町 ピノスプレイス 
小島のり子 fl Emma Arcaya fl 西川 勲 b

3/29 金曜  久茂地 パーカーズムードジャズクラブ 
西村知恵 vo(From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b






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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
中島教秀「Duologue」


シリーズ第三弾(完結編)
船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@

お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。


 CMSレコードのアルバムが全て、web site のネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。You Tube による試聴リンクも NEWS のページにあります。  
 もしくは下のリンクからも試聴できます↓。
                               
■アルバム試聴 1 アルバム試聴 2 ■アルバム試聴 3

CMS Records web site  http://cms-records.biz
posted by えんこみ at 19:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記