2019年03月13日

最近食べた麺 139「ラーメンと山かけそば」

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 先ほど昨日の分を投稿したばかりですが、今日もいろいろ夜は忙しいので、今のうちに今日の分のブログを、、、。 
 
 というわけで、今朝までいた熊本で食べた麺の話。

 昨日のブログにもちょっと書きましたが、お気に入りの日本蕎麦屋さんに行きましたが、お蕎麦を頼むと、先付けとデザートが付いてきて、とってもお得なな感じがします。店主の方は京都の料理やさんで修行をしたあとに、お蕎麦やさんでも修行して、お店をつくられた方で、味のセンスにとても細やかな心遣いを感じさせてくれます。

 でも、美味しすぎて、食べるのに夢中で、写真は昨日のブログの最後につかったデザートの写真と、先付けの写真だけなんです。肝心のそばの写真を撮っていないなんて、、。 なんともお恥ずかしいことです。

 でも本当美味しくて、毎回来るたびに、今度いつこれるかな、、と思う素晴らしいお店です。

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 そして、お蕎麦の写真がないので、もうひとつ食べた麺の話と写真を、、。

 それは夜の街の、中華そばやさん。 とっても遅くまで空いているお店ですが、九州では珍しい(最近増えてきましたが)醤油ラーメン、それも煮干出汁のおみせです。

 かなり久しぶりに入りましたが、今回はワンタン麺を食べました。ちょっとお値段が張るお店なのですが、深夜にやっているお店なので、しょうがないのかもしれません、、。
 このお店、飲屋街の片隅にあるお店なのですが、味は意外と繊細で、よく考えられているラーメンなんです。

 出汁はいろいろな材料が混じっていて、良い意味で複雑な味。ワンタンはエビが入っていて、ちょっぴり中華風味なかんじでした。 麺は質が良い小麦を使っていて、かなり良い感じ。水菜の他に仕上げに、花カツオを散らしてくれました。写真に写っていませんが、チャーシュウも良い感じで、色々な味が楽しめるラーメンでしたし、後味も決して悪くなかったです。

 昼間食べるとどんなあじがするのかな、、そこに興味があります、、。 あっ、つまりお酒を飲まないで食べると、、っていみです、、(笑)。

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CMS レコード主宰 ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、沖縄、熊本であります。

2/16 土曜 東町 ピノスプレイス 
Emma Arcaya Birthday Live Emma Arcaya fl 西川 勲 b 上原俊亮 ds

3/11 月曜 熊本 CIB  
Gidon Nunes Vaz tp (From Holland ) 納 浩一 b Sebastiaan Kaptain ds

3/12 火曜 熊本 おくら

細川正彦 Trio フィーチャリング Sebastiaasn Kaptein

 細川正彦 p 明日正就 b セバスティアン カプテイン ds Specia ゲストMr X


3/13 水曜  久茂地 パーカーズムードジャズクラブ  
Gidon Nunes Vaz tp(From Holland ) 城間巧介 g 西川 勲 b Sebastiaan Kaptein ds

3/15 金曜 久茂地 パーカーズムードジャズクラブ
 小島のり子 fl (From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b Sebastiaan Kaptein ds

3/16 土曜 東町 ピノスプレイス 
小島のり子 fl Emma Arcaya fl 西川 勲 b

3/29 金曜  久茂地 パーカーズムードジャズクラブ 
西村知恵 vo(From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b




CMS レコード主宰 ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、名古屋、大阪、岡山、熊本、福岡でありました。(終了しました)


1/26土曜 天王寺 カクレンガ ピアノトリオ 光岡 尚紀b 弦牧潔 ds

1/27 日曜 放出 ディアロード 武井努 ts デュオ

1/28 月曜 八戸の里 バー蓄音機 ピアノトリオ 山本 学b 弦牧潔 ds

1/29 火曜 岡山 モグラ 榊原太郎 bトリオ(From France) 北川 類 ds 細川正彦 p

1/30 水曜 名古屋 ラブリー 小濱安浩(ts) ダブル鍵盤セッション 細川正彦 p 平手裕紀 p org 滑川博生 dr  

1/31木曜 熊本 スイング 榊原太郎 bトリオ(From France) 北川 類 ds 細川正彦 p

2/1 金曜 福岡 ニューコンボ 榊原太郎 bトリオ(From France)北川 類 ds 細川正彦 p




日記(1838)

音楽(109)
エンジニアの独り言(72)
アルバム紹介(6)
この一枚(35)
Gidon Kremer(42)
Glenn Gould(29)
最近食べた麺(138)
ピアノと調律師、そしてピアノの演奏者について (4)
ランダム再生の楽しみ(2)


 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
中島教秀「Duologue」


シリーズ第三弾(完結編)
船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@

お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。


 CMSレコードのアルバムが全て、web site のネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。You Tube による試聴リンクも NEWS のページにあります。  
 もしくは下のリンクからも試聴できます↓。
                               
■アルバム試聴 1 アルバム試聴 2 ■アルバム試聴 3

CMS Records web site  http://cms-records.biz
posted by えんこみ at 18:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 最近食べた麺

熊本にて、、(昨日のブログ)。

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 旅先ではいつものことなのですが、ブログの更新が遅くなります。熊本に来て2日目ですが、色々忙しかったりで、昨日の分のブログを次の日の昼前、しかも熊本から沖縄にもどる飛行機の中で書いています。

 熊本での話を沖縄への飛行機の中で書き、しかもアップするのはなんですが、書かない訳にも行きませんので、、(^^;; 。

 熊本は福岡と共に、かつて住んでいたことがあり、知り合いや、よく知っているスポットが、沢山ある場所です。

 滞在2日目の昼過ぎに、熊本の友人と昼食をとり、かつてよく行った阿蘇の温泉に向かいました。

 九州、特に熊本の阿蘇山の周りには沢山の温泉がありますが、豪華な温泉宿など以外に、地元の人の為の温泉センター的なモノも沢山あります。かつて私は、その中の一つに足しげく通っていました。

とてもよい泉質で源泉かけながし、豊かな自然の景色をながめながら、のんびり温泉をたのしめる素晴らしい場所でした。
そこに行かなくなって久しくなりますが、一緒に食事をした友人が、気を利かせて、そこに連れて行ってくれたのです。

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標高約600メートル、とても空気が澄んだところで久しぶりに入る温泉は格別でしたし、ここのところ溜まっていた疲れがかなり緩和されました。薬効が強いのか、次の日、つまり今朝になってもその感覚が残っていました。

 その後街に戻りましたが、夜の仕事の前に行きつけの、お蕎麦屋さんへ、。お店の内装から接客、手打ちの蕎麦や、出汁、先付けやデザートなど、全てが素晴らしいお店で、久しぶりにお蕎麦をいただきました。

 相変わらず麺は美味しかったのですが、手打ちの蕎麦は以前より改良されていて、とても味わい深いものでした。一緒に行ったベジタリアンの外国人の友人は、とても味を堪能しいて、器や盛り付けなども含めて、とても感激していました。

 そういったわけで、その後仕事を終えて、沖縄に戻ってきました。

沖縄は、快晴、気温は20℃を超えていて暑いのかと思ったら、超低湿度、なんと40%以下という、こちらとしては、私の知る限り初めての湿度の低さです。この最後のワンセンテンスより前は昼前に書き終えていましたが、結局アップはもう午後四時を過ぎてしまいました。

 ナンダカナ〜、、、´д` ; 。

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3/15 金曜 久茂地 パーカーズムードジャズクラブ
 小島のり子 fl (From Tokyo ) 城間巧介 g 浦谷仁美 b Sebastiaan Kaptein ds

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1/26土曜 天王寺 カクレンガ ピアノトリオ 光岡 尚紀b 弦牧潔 ds

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1/29 火曜 岡山 モグラ 榊原太郎 bトリオ(From France) 北川 類 ds 細川正彦 p

1/30 水曜 名古屋 ラブリー 小濱安浩(ts) ダブル鍵盤セッション 細川正彦 p 平手裕紀 p org 滑川博生 dr  

1/31木曜 熊本 スイング 榊原太郎 bトリオ(From France) 北川 類 ds 細川正彦 p

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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

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第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
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シリーズ第三弾(完結編)
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