2017年11月30日

最近食べた麺 112 濃厚白湯タンスープと魚介和風だしのコラボスープつけ麺

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 昨日のブログ、間違って、フェイスブックの方だけ、一昨日のブログを貼り付けてしまっていましたが、すぐ気付いて直しました。でも、そういうときに限って、いつも「イイね」しない人が「イイね」してくれてしまったりしたりしていました。 でも、きっと一昨日のブログを見ていなくて、昨日ブログを見ていたのでしょうから、それはそれで、良かったのかもしれませんが、もしかして、間違っているこてとに「イイね」したのな、、?(笑)。

ところで、、、今日は11月13日以来の「最近食べた麺」。

最近「最近食べた麺」でブログを書くことが減っていますが、それは、あんまり麺を食べていない、と言うこともありますが、食べても、わざわざブログに書くほどには、関心しなかったと言うせいでもあります。

それと、食べに行っても、いつも行っているお店で、改めてブログに書くのもなんだな、、と言う感じのお店である事が多いと言うこともあります。

と言うことを書いた後に書く、麺は、以前にも書いたものなのですが(笑)、昨日福岡で食べたものです。

このお店は、福岡市の繁華街、大名地区のはずれ、警固交差点から近いところにある(と言っても福岡のことをご存知ない方にはわからないと思いますが)、とても小さな路地にあります。

ほぼ車一台しな通れなくて、しかも、カクカクと曲がった裏路地なので、車はほとんど通りませんし、人通りもとても少ない場所であるうえに、客席はたったの7人のカウンターのみ。

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 メニューは、「濃厚白湯タンスープと魚介和風だしのコラボスープつけ麺」と、「ザ・カプサイシン!辛かつけ麺」の二つのみ、、。 って、かなり長ったらしい名前ですけど、ふつうは、「つけ麺」とか、「辛いやつ」とか言って、注文します。

 お店も小さいのですが、メニューもたった二つのみ、、。まあ、トッピングとか、煮卵とかくらいはあるのいですが、あとは、お酒とかそういうもので、麺系は二種類のつけ麺のみなんです。

 麺は写真のとおり、ちょっと変わった、いろいろなものが入った個性的な縮れ系タイプ。九州のお店なのに、わざわざ東京から麺を空輸してる、オリジナル麺です。 茹でたキャベツがついてきますが、昨日は、キャベツ増量してまらいました。麺も美味しいんですが、オリジナルタレにこの茹でキャベツをつけて食べると、なかなか美味しいです。

 そして、スープには、写真では見えませんが、トロトロになった、豚軟骨が具材として入っています。デフォルトで、ゆず胡椒がブレンドされていて、濃厚なのに、口当たりの良いスープです。ちなみに、化学調味料は、ほんのおしるし程度で、ほとんど感じません。 このスープに、ご飯を入れて食べたいのですが、ここのお店には、ご飯がありません。

 これが唯一のウイークポイントなのですが、毎回福岡に行ったら、楽しみにしているお店です。大将(マスター)のよくわからない、、というか、かなりわかりにくいギャグも、なれれば、楽しくて、つけ麺のお供としては悪くはないです、(笑)。

 このお店の食べろぐ→



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最近食べた麺(112)
ピアノと調律師、そしてピアノの演奏者について (4)
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 アーティストの活動を紹介する テレビ番組「美の鼓動」( 九州産業大学提供 テレビ西日本制作 ) にCMSレコード主宰 ピアニスト細川正彦が出演しました。放送は九州のみで、2016年3月20日(日曜)午前11時45〜で終了していますが、オンエア後は、このYouTube の→「美の鼓動」 か、放送局(フジテレビ系 TNC テレビ西日本)のホームページ(http://www.tnc.co.jp/kodou/ )で見る事ができます。

  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
第二弾、
中島教秀「Duologue」

シリーズ第三弾(完結編)
船戸博史、細川正彦デュオ「Harvest Moon」絶賛発売中〜 ( ^ ^ )/ 。→
 試聴用ムービーはコチラ@

お知らせ アマゾンの表示に間違いがあり、「Harvest Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。キャットフィッシュレコードさんhttp://www.catfish-records.jp/product/17672をはじめ、その他のweb ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。


 CMSレコードのアルバムが全て、web site のネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。You Tube による試聴リンクも NEWS のページにあります。  
 もしくは下のリンクからも試聴できます↓。
                               
■アルバム試聴 1 アルバム試聴 2 ■アルバム試聴 3

CMS Records web site  http://cms-records.biz

Masahiko Hosokawaさんが17:23に閲覧

posted by えんこみ at 17:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

録音2日目(昨日のブログ) 。

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いつものことですが、旅先ではブログの更新が遅くなることが多いです。

きょうの作業、録音は、予想通りに、早めに終わりましたが、いろいろ問題も起こり、大変でした。

音楽的には良くても、技術的な問題が起こることがあると、ミュージシャンにも迷惑をかけることがあり、辛い目にあうことがありますが、私はほとんど、そう言う経験が、なく、今日はとてもビックリしました。

一応作業はおわりましたが、明日は午前中に沖縄にもどりますので、録音に使った機材をそれまでに送り返す作業をしなければなりません。

バタバタと録音作業を終え、片付けたので、とりあえず運び込んだ機材やら配線を整理し直して、ダンボールに詰める作業を、しながら今日の反省をしていますが、いろいろ考えさせられることが多い、現場でした。

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あとは、収録した素材をミキシングして仕上げる作業が待っていますが、時間的には録音が数日で終わるのに対して、とても時間がかかる作業です。

録音時のトラブルの原因を究明してから作業に臨みたいのですが、あまりそれに時間をかける訳にもいかないスケジュールですので、とりあえず次の作業に移りますがなんだか割り切れない気持ちです。

気持ちを切り替えて、音楽的に実りある仕事をできる様に、頑張りたいです。

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  CMSレコード最新作、伊澤隆嗣 as,ss Quartet 「In a Spring Time」の試聴用 PVができました!。好評発売中!!べースデュオシリーズ好評発売中、
第一弾、納浩一「Little Song Book」
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シリーズ第三弾(完結編)
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